臭豆腐的做法

howMiracle · 发表于 7-3-2013 11:40 AM

臭豆腐的制作材料：
主料：豆腐

教您臭豆腐怎么做，如何做臭豆腐才好吃
1、

2、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。

3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。

4、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

5、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。

6、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。

7、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。

khwen · 发表于 7-3-2013 01:28 PM

哈哈，这道佳肴不是每个人都能接受的哦！

momong · 发表于 9-3-2013 09:09 PM

让豆腐长毛是什么意思？
是发霉的长毛吗？

ginnie1314 · 发表于 10-3-2013 05:31 PM

LZ~太明白长毛...的意识

TechHub-Asia · 发表于 10-3-2013 05:59 PM

不好意思，这为什么和我在夜市看到泡在液体的做法不一样呢？最后效果会一样吗？

栀子叶 · 发表于 10-3-2013 06:36 PM

我做过....做法不同。

PT1980 · 发表于 11-3-2013 05:07 PM

栀子叶发表于 10-3-2013 06:36 PM
我做过....做法不同。

味道一样?

栀子叶 · 发表于 11-3-2013 07:29 PM

PT1980 发表于 11-3-2013 05:07 PM
味道一样?

不臭，看来是失败了

PT1980 · 发表于 12-3-2013 08:29 AM

栀子叶发表于 11-3-2013 07:29 PM
不臭，看来是失败了

再接再厉. 成功了记得分享 oh!!!

agnes137 · 发表于 10-11-2013 12:49 PM

好想吃

AdviceIns · 发表于 18-11-2013 11:43 PM

谢谢分享...

mooee · 发表于 23-11-2013 11:59 AM

谢谢分享！

Bird4896 · 发表于 26-11-2013 11:21 AM

发毛是发霉的意识吗？

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