意大利面的做法详细介绍

howMiracle

菜系及功效：意大利餐

意大利面的制作材料：
主料：意大利面75克
辅料：洋葱1个,蒜瓣1个,番茄3个,牛猪肉混合绞肉75克
调料：盐,胡椒,甜椒粉,油1汤匙,番茄糊1汤匙,水75毫升,剁碎的九层塔3汤匙




教您意大利面怎么做，如何做意大利面才好吃


1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。


2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。

3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。

乖乖叮当

请问，为什么要用加盐的水煮？和用淸水煮有什么分别？

箩唆麻妈

加盐巴，面条才会有点味道，不然很plain

箩唆麻妈

乖乖叮当 发表于 5-3-2013 09:07 PM
请问，为什么要用加盐的水煮？和用淸水煮有什么分别？

加盐巴，面条才会有点味道，不然很plain

howMiracle

对！对！

彩色羽翼

是多工点，不过应该比市售现成的酱料好吃，有空会做来吃，谢谢分享~

Cherrie86

乖乖叮当 发表于 5-3-2013 09:07 PM
请问，为什么要用加盐的水煮？和用淸水煮有什么分别？

其实是加了盐，面条会比较有韧性很咬劲哟~~

Natlee

谢谢分享。。。。

tbk0405

谢谢分享！

saufarliew

谢谢分享。。。。

IrisTian

谢谢分享，借收藏