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請問各位烹飪高手,我要滾紅雞蛋
1. 需要用什麼色素???
2. 那一種比較好用,推薦一下???
3. 在那裡可以買得到???
謝拉!!!
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发表于 26-9-2012 01:56 PM
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就用白醋，把白醋当水用。
在白醋里放色素。
就是把煮好的鸡蛋，直接放进已参好色素的醋就可以了，然后把蛋拿起。
红鸡蛋的颜色就会平均，也比较亮，也容易上色。 |
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楼主 |
发表于 26-9-2012 02:09 PM
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3888 发表于 26-9-2012 01:56 PM 
就用白醋，把白醋当水用。
在白醋里放色素。
就是把煮好的鸡蛋，直接放进已参好色素的醋就可以了，然后把 ...
您好
放白醋可以讓滾好的雞蛋顏色更均勻...這個我知道
可是色素...
哪裡有的買?霸級市場如 tesxx,giaxx就有了嗎?
還是需要到蛋糕材料店?
色素是粉狀還是液體狀?
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发表于 26-9-2012 02:13 PM
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发表于 26-9-2012 04:48 PM
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发表于 27-9-2012 01:01 AM
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