[乌牛栏手作巧克力] 醇甜入心的滋味就隐身在广兴纸寮的转角旁

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说到巧克力，很多人会马上联想到埔里远近驰名18度C巧克力工房
但是今天小编要来介绍这家【乌牛栏手作巧克力】
同样也是位在埔里一家也是富有巧思与创意的小店
不但口味新颖，店内的艺术铁雕塑品也让人惊艳
以下就让你的眼睛先跟着小编的饱览一番吧！



乌牛栏手作巧克力就位於埔里广兴纸寮丶转角旁的一间白色小屋
招牌很特别，白色小屋种植了一些小小的花草盆栽
色彩缤纷配上梦幻的白色小屋，让人一度以为走进童话屋



或许有人会觉得奇怪，手工巧克力的店名，应该也要很梦幻呀!!
怎麽会取名为『乌牛栏』哩?!

以下就来让小编现学现卖的来介绍一下乌牛栏的意义：

道光三年，西元1823年，在中部平埔族大举迁徙埔里的洪流中，来自台中丰原一带的二十几户一百多位巴宰族人(Pazeh)，沿着大甲溪与北港溪支流丶新社丶国姓，来到埔里，他选择地势优越的爱兰台地的中段定居，并且以他们丰原原乡的平埔语地名----Aorahg来命名，那就是清史所称的「乌牛栏社」。几乎在同一时间也有来自东势的族人找到台地的东边建立Patakan(大玛璘社)；还有来自潭子的族人在东北边建立Lalusai(阿里史社)。这三个社名全是沿用原居地的地名来取的，而也当一百七十多年後的今天来看，这地名的脐带，竟然一直牵系着爱兰历史的开展。「乌牛栏三社」也成为「乌牛栏台地」上的巴宰子民，开创新家园的主轴。（参考资料：船山记事----展颜文化事业工坊，林琮盛，1999）

乌牛栏手作巧克力的老板表示这间七丶八十年的小屋曾经是祖父养牛的牛栏，花了不少的心思和时间将它老屋新装再利用，屋前的牛装饰也让这家小店的品牌故事更加鲜明



小编一踏进乌牛栏手作巧克力的店里时，心里在想：
在埔里要和当地名声响叮当的18度C巧克力工房竞争之下，开立这样的小店，不但要有勇气，也有要本事
这点让小编非常的好奇

乌牛栏手作巧克力的老板罗先生非常的年轻 (小编的目测下应该是七年级生)
罗老板说起自己的创业之路其实是一种机缘，因为几年前曾经到日本的关西旅游
发现那边有许多台湾人开的个性小店，大部分卖的是一些个性商品丶饼乾丶巧克力等等
觉得非常有兴趣，因此经常来回日本，一次一待就是三个月
经过一年多的学习与筹备，决定回到埔里开店创业，卖起日系手工巧克力，也找出属於自己的一片天



乌牛栏手作巧克力店里的巧克力口味超过四十种
像是生巧克力丶松露丶百香果丶山形玫瑰丶覆盆子丶香水柠檬等等都是比较受到欢迎的口味
我觉得巧克力这种疗愈系的甜品，光是用看的就让人心头涌现幸福感

你知道吗?在法国国王路易十四的妻子玛丽皇后，心目中只有两个情人，就是国王和巧克力，凡尔赛宫还曾特别规定，只有上流社会才可以享受巧克力这种人间极品。

现在这样的极品已经不再遥不可及，身为现代人，我真觉得庆幸呢!!



乌牛栏手作巧克力的老板也很大方，一进门就请我们试吃奶酒巧克力
微甜的巧克力，内层是香浓的甜奶酒，一入口从口中蔓延开来
口感层次很丰富，而且非常的香，让我一吃就爱上了!!



除了奶酒巧克力，其它的口味像是山形玫瑰丶覆盆子丶香水柠檬也都非常浓郁细致
每颗巧克力都有自己最自然的甜蜜风味与特色

另外推荐芥末口味的巧克力，经由特调过後的芥末巧克力，让原本巧克力的香甜混合了芥末的沁辣，但是口感却是温顺香醇，有着令人眼睛为之一亮的惊艳口味!!

巧克力光是这样精致的外观和诱人的色泽还不够，老板表示乌牛栏手作巧克力原料都是选用顶级巧克力原料与天然食材
每颗巧克力也都是纯手工精心制作，吃起来柔滑顺口，爱不释手!!



而店里的艺术铁雕塑品，也是让人啧啧称奇
像这照片中这个用废弃的零件做成的小金刚机器人，手艺已经让人配服了
没想到，老板说在国道六号爱兰交流道附近的台十四线中潭公路旁的「金刚基地」，有一尊花了三个月完成高四百七十公分的「大黄蜂」机器人，和科博文丶钢弹机器人等等让人热血沸腾的铁雕作品。乌牛栏手作巧克力还有金刚基地合作推出金刚巧克力呢!!

改天小编实地到金刚基地探访後，再来分享给大家!!



午後，来一块巧克力，是最方便又恢复体力的小点
配上一杯果汁或是透心凉的冰滴咖啡
更是幸福满分的下午茶时光



有机会来埔里，不妨走一趟【乌牛栏手作巧克力】
发现隐藏在埔里广兴纸寮丶转角里的惊奇


[埔里大玩家今日推荐]
乌牛栏手作巧克力
电话：049-2913191
店址：南投县埔里镇铁山路一巷2号

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