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清爽马铃薯沙拉!营养健康不会胖哦!

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发表于 2-3-2012 10:20 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
今天下班一个人在家,常常吃外食,也有点腻了。

刚好家里还有一些简单的材料,就打算弄个马铃薯沙拉吃就算了。


一般的马铃薯,会有马铃薯,水煮蛋,黄瓜,萝卜,洋葱,Cheese,盐,mayonis和黑胡椒。


我的材料只有2颗马铃薯,2颗鸡蛋,一颗洋葱,盐和mayonis。真的是简陋版的捏~~


做法:
1)把马铃薯去皮,切块,然后用水煮5-10分钟,加一点盐(自己pandai-pandai adjust啦,越小个就越容易熟)

2)热平底锅,加一点橄榄油,然后把鸡蛋打进去,拿锅铲打圈圈,把鸡蛋捣成散散的,熟了后就装上盘子。(对,人家是水煮蛋,但是小月很懒惰,用煎蛋代替)

3)把马铃薯去水,再弄点橄榄油,稍微煎一煎(煎了后的马铃薯比较香捏~)

4)拿个碗,把切了的洋葱,马铃薯,鸡蛋和两大汤匙的美乃滋搅拌在一起。

5)大功告成,开餐咯!








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一直以来都以为吃马铃薯这种高淀粉类会容易胖,原来不是的~

马铃薯沙拉真好吃~~~

很多人一直誤認為馬鈴薯澱粉含量過高,是容易導致發胖的食品,因此對馬鈴薯望而卻步。其實,從主食的角度來評判,馬鈴薯的澱粉含量非但不高,還有助於人們減肥。

專家表示:「同其它主食相比,馬鈴薯所含的澱粉不算多。比如說,烤馬鈴薯比大米飯、饅頭、主食麵包的能量還要低,而飽腹感卻更強一些。這是因為馬鈴薯的含水量較高,其中的澱粉含量只有20%左右,並且還富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以,如果用馬鈴薯來代替白米飯白饅頭,哪怕放開肚子吃,也很難讓人肥胖,甚至有減肥效果。」

馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質等營養元素。這些成分在抗老防病過程中有着重要的作用。經常吃馬鈴薯的人身體健康,可延緩衰老。

性情不安定的人多吃馬鈴薯,可以攝取到足夠的鈣與磷,緩解不安情緒,使性格變得沉穩。性情暴躁的人常吃馬鈴薯,其富含的維生素B6能起到平復焦躁、加強身體協調性的作用。乾燥的氣候會引起燥熱、便秘等不適,馬鈴薯甘平的屬性可以養護脾胃,益氣潤腸,還能滋潤皮膚。

引用自:http://www.btimesusa.com/health-20091218/8903
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发表于 2-3-2012 10:23 PM | 显示全部楼层
呵呵~lz的照片看了黄黄的……
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 楼主| 发表于 2-3-2012 10:31 PM | 显示全部楼层
呵呵~lz的照片看了黄黄的……
15122009 发表于 2-3-2012 10:23 PM


是咯,用手机的特效拍的,在手机里看起来还不错的,拿出来就变成青青黄黄的。

都已经把沙拉吃下肚子了,没办法了~


原谅我这个新手啦,下次会尽量拍美一点的。
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发表于 3-3-2012 12:22 AM | 显示全部楼层
我有试过,很美味。
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发表于 3-3-2012 12:55 AM | 显示全部楼层
是咯,用手机的特效拍的,在手机里看起来还不错的,拿出来就变成青青黄黄的。

都已经把沙拉吃 ...
月光雨焰 发表于 2-3-2012 10:31 PM



    哈哈~没关系,好吃就行了,期待更多的分享哦^^
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发表于 3-3-2012 09:37 PM | 显示全部楼层
vege potato salad YumMY also oh i mix pure yogurt instead of mayonnaise ^^ have a try ^^
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发表于 3-3-2012 11:36 PM | 显示全部楼层
容易做。。。一定要试
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发表于 28-3-2012 05:08 PM | 显示全部楼层
謝謝分享
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发表于 2-4-2012 10:11 PM | 显示全部楼层
谢谢分享。。。
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