简单的凤爪食谱。。。帮帮忙

khofelicia

我好爱吃点心里的凤爪。。。可是我不喜欢太多步骤。烫，炸和蒸，花好多时间。

我试过烫过的鸡脚表面黏糊糊的，很难抹干。

关于蒸，要蒸多久才会完全软呢？

Irin

其实点心店的凤爪是经过多重处理的，首先把鸡爪用热油炸过，然后用清水侵着让它膨胀，
一天后在拿来焖几小时，然后熄火，各一天又重复的焖几小时，然后加调味料。黑酱油和香料再焖一次，
要吃时再调薯粉然它浓缩就行了。

唔留手

這個夠簡單了吧。