糕粉

Cym_83my · 发表于 13-8-2011 08:22 PM

糕粉·是什么粉~谢谢~

usdollar · 发表于 13-8-2011 10:01 PM

炒熟的糯米粉

Cym_83my · 发表于 13-8-2011 10:08 PM

炒熟的糯米粉
usdollar 发表于 13-8-2011 10:01 PM

那LZ知道要炒多久吗？我是要做冰皮月饼的~谢谢~

usdollar · 发表于 13-8-2011 10:18 PM

回复 3# Cym_83my

小火不断翻炒至微黄。你也可以去烘焙店买现成的

Cym_83my · 发表于 13-8-2011 10:20 PM

回复 Cym_83my

小火不断翻炒至微黄。你也可以去烘焙店买现成的
usdollar 发表于 13-8-2011 10:18 PM

好的~谢谢~

白娘 · 发表于 14-8-2011 10:54 AM

那LZ知道要炒多久吗？我是要做冰皮月饼的~谢谢~
Cym_83my 发表于 13-8-2011 10:08 PM

嘻嘻。。你开的帖，你才是LZ=楼主

Cym_83my · 发表于 14-8-2011 11:23 AM

嘻嘻。。你开的帖，你才是LZ=楼主
白娘发表于 14-8-2011 10:54 AM

不好意思哦~

白娘 · 发表于 14-8-2011 11:25 AM

不好意思哦~
Cym_83my 发表于 14-8-2011 11:23 AM

开玩笑，不要介意啊

。。

Cym_83my · 发表于 14-8-2011 11:29 AM

开玩笑，不要介意啊。。
白娘发表于 14-8-2011 11:25 AM

不介意~那我可以问你班兰冰皮月饼怎么做吗？

白娘 · 发表于 14-8-2011 03:55 PM

回复 9# Cym_83my

我生平只做过一次饼皮月饼（去年中秋节时候）。。还是不及格那种

。。所以不敢教你，也没有这个本事

。。帮你找到冰皮月饼的食谱，不介意的话去看一看。。

http://cforum1.cari.com.my/viewthread.php?tid=401095&extra=page%3D1&page=6 至于你要的班兰味道，应该是把浓缩班兰汁加进去粉团里面一起做了。。

Cym_83my · 发表于 14-8-2011 05:59 PM

回复 Cym_83my

我生平只做过一次饼皮月饼（去年中秋节时候）。。还是不及格那种。。所以不敢 ...
白娘发表于 14-8-2011 03:55 PM

OK谢谢分享~

蛋糕王子82 · 发表于 14-8-2011 08:21 PM

要做班兰月饼皮或牛奶月饼皮，就是把清水换成你要的成分。不但可以做传统口味，还可以做新口味，如加入果汁等。。。

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