请问topping怎么做？

yuki16

请问放在ice cream 上面的cream怎么做？需要什么材料？

蛋糕王子82

你是指冰淇淋上面白色的cream吗？如果是，那是用fresh cream（whip topping）打发出来的。到超级市场就可以买到一罐的whip cream，只要按挤出来就可以了。

yuki16

如果要自己做呢？有什么方法呢？
蛋糕的topping 跟别的cream 不一样吗？
如果是要放在ice -cream 上面的cream呢？

蛋糕王子82

如果要自己做呢？有什么方法呢？
蛋糕的topping 跟别的cream 不一样吗？
如果是要放在ice -cream 上面的c ...
yuki16 发表于 25-7-2011 05:24 PM

    大多數冰淇淋上白色的CREAM是用WHIP TOPPING就是植物性鮮奶油打發出來的。你只要買WHIPPING CREAM，然後用攪拌機打發后，把它放在冰淇淋上就可以了。拿來ICING蛋糕的cream也是植物性鮮奶油來的。兩個是一樣的cream。