買烘培箱的問題

weal18

各位大大好，我想問下哪個牌子的烘培箱好？？

我是新手，一點經驗都沒有，想買一個回來自己慢慢學做，但不知道哪一個牌子好，我是家庭式的.

還有，我想問下一個小問題，烤蛋糕時，有時候看到大大會寫在旁邊塗上涂油，然後有時候要鋪上锡箔纸，是為什麼呢？？

還有，我想問下各位大大，做蛋糕的材料是哪裡買的，我好像都沒有看過……

謝謝各位大大的幫忙

canary_lee

做蛋糕的材料在一般超市都有卖，再不就去原料店。听人家用Elba都很不错，如果你要买，建议你买42L的，不要买太小，不然以后可会后悔。

weal18

價錢如何？會不會很貴？

maylee

cornell的也不错。

Product: Electric Oven
Model No: CEO-E43BL

Specifications:

    * Capacity 43L
    * Adjustable thermostat from 100ºC to 250ºC
    * 60 minutes timer to program cooking
    * Power selection : Upper / lower / both heater
    * Stainless steel heating elements
    * With convection function
    * With rotisserie function
    * Movable upper heating element for easy cleaning
    * Accessories : 2 Bake trays, grill tray, tray handle
    * Power : 1800W
    * Gift Box Gross Weight : 12.1kg
    * Gift Box Dimension : 467 (W) x 655 (L) x 410 (H) mm
    * 1 unit per carton
    * Barcode : 955 7528 20321 1
    * Standard RCP : RM459 (WM) / RM489 (EM)

http://www.cornellappliances.com ... n&x=28&y=13

weal18

不好意思，我想問下價錢，我的預算是200-400之間。

還有啊，我想問下蛋糕師的工作時間是不是很長的，因為我想去學，但又怕學出來沒人請，我的馬來文和英文又不好，不敢下定決心

唔留手

還有啊，我想問下蛋糕師的工作時間是不是很長的，因為我想去學，但又怕學出來沒人請，我的馬來文和英文又不好，不敢下定決心。
weal18 发表于 4-7-2011 01:32 AM

大型烘焙廠和酒店的烘焙部是輪班制的，酒店的7am-3pm/3pm-11pm是Pastry組的，11pm-7am是Bakery組的，而烘焙店鋪那種的工作時間我就不清楚了。
要找學校可參考這帖～http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=2187852

jenbaby

cornell的也不错。

Product: Electric Oven
Model No: CEO-E43BL

Specifications:

    * Capacit ...
maylee 发表于 1-7-2011 01:14 AM

    请问cornell是哪里的牌子呢？我也想买个烤箱，暂时看中 Faber 40L-FEO-40

chirlyne_bb

ELBA和PENSONIC不错买40多L-50L的吧

weal18

那麼價錢呢？可不可以想回答下這個問題？？

6樓的大大，我想問下你，那麼是不是要馬來文和英文很好的？

唔留手

“好”就可以了，不過能“很好”就更好咯。

jenbaby

昨晚去买了hesstar heo-433 RM360. 45L的~ 还没开炉。。嘻嘻~

maylee

请问cornell是哪里的牌子呢？我也想买个烤箱，暂时看中 Faber 40L-FEO-40
jenbaby 发表于 4-7-2011 09:23 AM

我不清楚是什么国家的牌子，不好意思哦！是朋友告诉我这个牌子不错的。

sushi6211

你好 ﹐ 在快樂廚房有一帖可供你參考 。
各家各户的厨房电器 讨论区
http://cforum.cari.com.my/viewth ... &extra=page%3D1

babytan01

回复 13# sushi6211

谢谢你告诉我们这个贴，我也在考虑要找stand mixer和oven。