关于Canola oil （纯正芥花油）的健康问题

makyu

家里煮菜一直都用刀标或红鹰油的。不久前换了新加坡制造的Family Choice Canola oil （纯正芥花油），是从中国的rapeseed（油菜籽）提炼出来的。
个人觉得花油应该比较健康吧？但是我发觉这油经过高温烹煮后（比如煎鱼），就会留下一层粘粘的物质在镬里，很难用清洁剂清洗。粘在瓷砖墙上的这层油，一粘到清洁剂，甚至变得更顽固。这层物质刮起来后就像口香糖那样一块块粘粘的。
有点担心我们吃进肚子里的油，会不会变成这样的啊？

在网上找了很久，都没有这方面详细的解答或说明。
请大家发表意见。
若有对这方面了解很多的朋友，请指教。

makyu

http://www.tidesoflife.com/canola.htm

网上找到的。纯粹分享讨论。

makyu

佳礼网友的分享

http://www.facebook.com/note.php ... comments&ref=mf

makyu

原来......可是听说FDA很严的leh......

MyBeautifullife

原来......可是听说FDA很严的leh......
makyu 发表于 17-3-2011 11:33 PM

    快换油吧
    現代飲食確是危機四伏，有背書的也不能全信