我要吃南乳鸡翅膀~

ngage89 · 发表于 9-3-2011 07:41 PM

请问各位大大，真么样才能算是好的南乳酱，可以分享下好的品牌吗？

ngage89 · 发表于 10-3-2011 12:49 AM

都没有吗？

辛辣 · 发表于 10-3-2011 09:44 AM

本帖最后由辛辣于 10-3-2011 09:46 AM 编辑

我是这个牌子的南乳

我的南乳炸鸡翼腌料：
南乳
薯粉
鸡蛋白
五香粉
胡椒粉
盐
花雕酒
姜汁

我通常腌制好几天了以后，才拿来炸

ngage89 · 发表于 10-3-2011 11:19 AM

回复 3# 辛辣

哦，谢谢分享，在supermarket 能找到嘛？原来还需要放那么多材料腌制，我还以为只方南乳就够了~

辛辣 · 发表于 10-3-2011 11:21 AM

回复辛辣

哦，谢谢分享，在supermarket 能找到嘛？原来还需要放那么多材料腌制，我还以为只方南 ...
ngage89 发表于 10-3-2011 11:19 AM

我是看书学的

味道不错下，你不妨试一试

ngage89 · 发表于 10-3-2011 11:23 AM

回复 5# 辛辣

谢谢你哦，我会试下做做~~

kasioz · 发表于 10-3-2011 04:46 PM

回复 3# 辛辣

取到經了！感謝分享！

siukei · 发表于 10-3-2011 05:52 PM

我不会弄南乳炸鸡翅膀
我弄得都是烤的

就姜+葱头剁碎/磨碎。。。用油炒香
加处理了的南乳（南乳和一点南乳汁压碎加水搅稀），然后再看你要弄多少腌汁就家几多水进锅里
蚝油，糖，盐，黑酱油调味和调色
然后勾芡，芡勾厚一点

酱汁冷却后倒入鸡翅膀搅拌均匀
腌最少一晚上
然后铺在烤盘烤就好了，不要开太大火
180左右，自己agak 时间

ngage89 · 发表于 10-3-2011 08:06 PM

烤得也蛮好吃，我会试下做~

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我要吃南乳鸡翅膀~

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