薄饼的制作法

hui~hui

薄饼的馅料有什么？可以教我怎样煮吗？

Irin

情问你是要做炸的还是那种只是白色皮的那种呢？
因为俩种的材料是一样，不过皮是不同的。
材料是无青（沙葛，carrot，鱿鱼丝，玻璃生菜，）
小葱头or算米少少，虾米or猪肉碎少许。

tintin

我的比較麻煩，可是很好吃！！！
材料：
ａ）沙葛，carrot，香菇，黑木耳，全部切絲。
ｂ）蝦米，蒜頭切碎，爆香，加上以上ａ）材料，鹽，醬清，雞精粉，胡椒粉調味。
ｃ）生菜，黃瓜切絲，待用。臘腸切片，煎一下，待用。
ｄ）花生炒香，或是用烘爐烤過。攪拌成粉，當然要有一些顆粒，比較好吃。
ｅ）包裝好的蔥油酥
f）海鮮醬，或加上一點辣椒醬（我用ｃｈｉｒａｃｈａ）　
拿一片ｐｏｈｐｉａ皮，凃上f，撒上ｄ和ｅ，再來放炒好的内陷，生菜，黃瓜，臘腸！！

我可以說會拿來賣的話，一定很銷！！哈哈哈

hui~hui

我要白色皮的。
谢谢你们的食谱！我会试试

prettybabes5

谁知道PENANG薄饼的汤是什么煮的?

smurfy

谁知道PENANG薄饼的汤是什么煮的?
prettybabes5 发表于 19-2-2011 08:58 AM

PENANG薄饼的汤就是沙葛陷料的汤。炒沙葛时炒得水水的，包薄饼时稍微虑干沙葛，包好薄饼切块后，淋上汤汁。

prettybabes5

PENANG薄饼的汤就是沙葛陷料的汤。炒沙葛时炒得水水的，包薄饼时稍微虑干沙葛，包好薄饼切块后，淋上汤汁 ...
smurfy 发表于 28-2-2011 01:23 PM

    哇塞,你真的什么都知道哦..

smurfy

哇塞,你真的什么都知道哦..
prettybabes5 发表于 28-2-2011 01:51 PM

我不是什么都知道啦，只是通常会看饮食小贩怎样准备食物（如果看得到啦）。
加上我和lg喜欢吃薄饼 。我想自己做薄饼很久了，可是都没有做（懒人是酱的） 。

eelin_chin

我的比較麻煩，可是很好吃！！！
材料：
ａ）沙葛，carrot，香菇，黑木耳，全部切絲。
ｂ）蝦米，蒜頭切碎，爆香，加上以上ａ）材料，鹽，醬清，雞精粉，胡椒粉調味。
ｃ）生菜，黃瓜切絲，待用。臘腸切片，煎一下，待用。
ｄ）花生炒香，或是用烘爐烤過。攪拌成粉，當然要有一些顆粒，比較好吃。
ｅ）包裝好的蔥油酥
f）海鮮醬，或加上一點辣椒醬（我用ｃｈｉｒａｃｈａ）　
拿一片ｐｏｈｐｉａ皮，凃上f，撒上ｄ和ｅ，再來放炒好的内陷，生菜，黃瓜，臘腸！！

我可以說會拿來賣的話，一定很銷！！哈哈哈tintin 发表于 18-2-2011 01:33 PM

偷师下，老公喜欢吃薄饼

tintin

回复 9# eelin_chin


    好吃的話，記得跟我說哦！對了，餡料不需要弄那麽咸，因爲海鮮醬和臘腸很有味道了。

emilybeautyshop

我的比較麻煩，可是很好吃！！！
材料：
ａ）沙葛，carrot，香菇，黑木耳，全部切絲。
ｂ）蝦米，蒜頭切 ...
tintin 发表于 18-2-2011 01:33 PM

不好意思，请问下醬清和蔥油酥是什么来的？
海鮮醬，或加上一點辣椒醬（我用ｃｈｉｒａｃｈａ）又是什么来的？

tintin

回复 11# emilybeautyshop
蔥油酥是炸好的紅蔥頭。。
海鮮醬:
   
chiracha hot sauce.

emilybeautyshop

回复  emilybeautyshop
蔥油酥是炸好的紅蔥頭。。
海鮮醬:
     
chiracha hot sauce.
tintin 发表于 4-3-2011 12:00 PM

那chiracha hot sauce 和普通的MAGGI辣椒酱，有什么分别？

tintin

回复 13# emilybeautyshop


    maggie的偏甜，chiracha很辣，偏咸。 我好久沒吃maggie的了。。。如果馬來西亞找不到chiracha，就用chilipoh代替吧 。
很多越南餐館都用chiracha的。。

emilybeautyshop

回复  emilybeautyshop


    maggie的偏甜，chiracha很辣，偏咸。 我好久沒吃maggie的了。。。如果馬來 ...
tintin 发表于 4-3-2011 02:19 PM

原来是这样，那chiracha在那里可以买到？

tintin

回复 15# emilybeautyshop
errrr....不知道叻。。。我在加州。。。