請問該買多大的烤箱？

盡用話題

家裡有五個成員，想燒一只全雞，在物色一個烤箱,體積是問題，剛才看到42L,好像太大了，請問一隻全雞需要將大嗎？

wen_1022

我家的是35L的，买鸡的时候要挑小只的。。
你家有五个人，买大一点的好。。

唔留手

回复 1# 盡用話題


要！

SnOOpYc

我觉得越大越好，因为温度会比较平均，烧烤出来的鸡会比较漂亮和容易熟。
如果太小的烤箱会让鸡外表容易焦，里面不熟。那是因为烤箱的导热体太接近鸡只了，这个道理如同BBQ是很多人会将鸡翼直接放在火上烧，一下子鸡的表层就黑了但里面还是生生的。
如果要烤出皮脆的烤鸡不只烤箱容量要大，火力也要大。西式的烤箱都蛮大的但是西式的烤鸡大多数的皮都不会脆，那是因为他们的腌渍方法不对而不是烤箱问题。