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佳礼资讯网»论坛 › 办公美食 › 美食烹饪 › 有什么办法才不会让鸡肉粘锅？

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楼主: SkyBlue3335

有什么办法才不会让鸡肉粘锅？

发表于 16-1-2011 10:23 AM | 显示全部楼层

热油，下鸡肉后不要急着翻炒，先让鸡肉煎个一两分钟再翻。那时候鸡肉会略定型就比较不会那么容易粘锅了。
yeoksan 发表于 10-11-2010 11:57 AM

热油，下鸡肉后不要急着翻炒，先让鸡肉煎个一两分钟再翻。那时候鸡肉会略定型就比较不会那么容易粘锅了。 +1

和换锅，锅真的很重要，便宜的锅你用了会很生气，本来你很会煮菜的，却被烂锅子搞疼了。。。

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发表于 16-1-2011 01:18 PM | 显示全部楼层

回复 16# samacs

没这回事。。。。。

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所属分类: 办公美食

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