低筋份 和 自发面粉

nean

请问低筋份在哪里可以买到？
能用自发面粉来取代低筋份做蛋糕吗？

谢谢！

jacelyn0606

请问低筋份在哪里可以买到？
能用自发面粉来取代低筋份做蛋糕吗？

谢谢！
nean 发表于 1-11-2010 12:15 PM

    低筋面粉在各大超级市场都找得到的。通常用低筋面粉做蛋糕，都得加发粉。
如果你是用自发面粉，就不需要加发粉咯，所以自发面粉是可以取代低筋面粉做蛋糕的。
希望帮到你啦~

nean

回复 2# jacelyn0606


   谢谢，我在超级市场多数看到自发面粉叻，   可能没看清楚，下次再仔细看看。
   谢谢！

jacelyn0606

回复  jacelyn0606


   谢谢，我在超级市场多数看到自发面粉叻，   可能没看清楚，下次再仔细看看。
...
nean 发表于 2-11-2010 10:26 AM

    在超市的自发面粉，通常都是盒装的。我看过的低筋面粉通常是包装的。如果要买低筋面粉，你可以注意下NONA牌子的，我个人觉得还蛮不错的，它的低筋面粉包装是粉红色的，没记错的话，包装上是写着cake flour的。不要买错别的颜色包装哦，青色的是高筋面粉，蓝色的好像是普通面粉。

nean

回复 4# jacelyn0606

谢谢你提供这么仔细的信息，受教了，谢谢！

jacelyn0606

回复 5# nean


    不用客气，以我的经验帮助你而已。
我不懂你住哪一区，不过如果可以打听到哪里有烘焙材料的专卖店，那你要找什么材料，基本上在那里都很容易找得到咯，价钱也应该比较便宜。

nean

回复 6# jacelyn0606


谢谢，在马六甲。。

材料已买齐了，第一次要做 Chocolate Brownie Cake,
希望会成啦。