闷伊面

暖暖的心

有谁可以教我如何闷伊面??谢谢

唔留手

今早RTM2 10:30am教干燒（燜煮法）伊面，可是我沒記下來。

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我做的是姜葱牛肉焖伊面，如果你不吃牛肉，可以改用猪肉。

材料：
伊面  1包
牛肉   200克
青葱   150克
姜片   50克

调味料：
盐   1茶匙
糖   半茶匙
蚝油   1汤匙
生抽   1汤匙
水   300毫升

腌料：
蚝油   1茶匙
生抽   1茶匙
油   1茶匙
苏打粉  半茶匙

做法：

1，伊面浸软沥干水分；牛肉切薄片；青葱切成3厘米一段；

2，先将牛肉片和腌料拌匀，腌30分钟；

3，烧热2汤匙油，爆香姜片，加入伊面和调味料焖5分钟；

4，加入牛肉大火炒匀，再加入青葱炒匀即可上碟。

一仔网店

还有一样很重要-就是香脆的“猪油渣”

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我也不会焖伊面, 也想请教下各位高手.

清汤的还勉强会煮熟

牛呵迪

面的煮法和煮maggi面一样啦~
不过要盖子盖下~才为闷

配料自己喜欢（个人觉得避免太油，因为面已经很油了）
配猪牛汁最好