这里有人很厉害煮仁当吗？

q(^_^)p

我在网上看了一些食谱，第一次和老婆煮出来的仁当，简直失败极了
原来那个食谱并不对，因为不可以加水的，还叫人家加1000ml:@

后来我看看马来人的食谱，才发现是不用加水的。
昨天所有材料已经买了，不知道煮仁当有什么秘诀吗？

还有，有人试过煮仁当猪肉吗？好吃吗？

感谢帮忙。

拿眼屎射你

加1000ml水 是加里鸡吧

q(^_^)p

回复 2# 拿眼屎射你


    http://shin-yunn.blogspot.com/2009/07/traditional-rendang-chicken.html


材料A：鸡1只（斩块），香茅8枝（拍过），黄姜叶2片（切碎），浓椰浆200ml，水1000ml
材料B（打烂）：辣椒干30条（浸软），葱头仔8粒（去皮），红辣椒5条（去籽），姜5片，南姜3片
调味料：盐2小匙，糖1大匙，生椰丝5大匙
** 上面图片中的是我自己根据现有的材料配出来的，这里是直接根据食谱的哦。

1. 将生椰丝放入锅里干炒10-15分钟至干香。
2. 烧热5大匙油，爆香香茅和黄姜叶，加入材料B小火炒香。
3. 加入鸡块炒匀，再加入椰浆，水和调味料煮滚，转小火煮至汁快收干。
4. 放入椰丝干炒均匀即可盛起享用。


很好奇她老公觉得好吃？

拿眼屎射你

应该是100ml煮到收汁吧
他老公当加里鸡来吃了