萝卜干+蒜头+蒸鱼=正！！！！

指彩幻园 · 发表于 28-7-2010 07:55 PM

之前回国的时候有和男朋友去了在吉打的一家餐馆吃了一道萝卜干（CAI BO)蒸鱼，超喜欢的，想到就流口水，可惜我早国外吃不到。。。。

昨晚就心血来潮打了电话回去问朋友，请教这道菜怎么做，就到市场去买了材料：鱼、甜萝卜干、姜、蒜头、麻油，终于完成了我想念的萝卜干蒸鱼，超好吃的，所以就想和大家分享一下，做法非常简单，如果有做错的步骤可以留言告诉我哦！！

1。把姜切丝，还有萝卜干和蒜头剁碎成小粒状。
2。把姜丝塞在鱼的肚子的位子，再淋上适量的麻油，然后放下去锅里蒸15分钟左右。
3。把蒜头和萝卜干爆香待用。
4。待鱼蒸熟后，取出来再把蒜头和萝卜干淋上去就可以大功告成了。

阿bui敏 · 发表于 28-7-2010 08:06 PM

沙发沙发，我来也！
欢迎欢迎

阿bui敏 · 发表于 28-7-2010 08:07 PM

为什么没有拍照？
楼主现在国外吗？哪里呢？

指彩幻园 · 发表于 29-7-2010 06:13 PM

下次拍照，呵呵！！！
我在广州，在国际物流公司上班，兼职自己做代购的业务，你可以去我的团购帖子看看！

wan0315 · 发表于 29-7-2010 06:29 PM

曾在酒楼吃过菜脯蒸鱼，真的很好吃。。

指彩幻园 · 发表于 29-7-2010 07:20 PM

对啊，我之前都没有吃过的，第一次是在吉打的餐馆吃的，超好吃，我连它的糖豆一并喝下去了。

jarjar6666 · 发表于 29-7-2010 09:39 PM

你说的罗卜干应该是菜圃吧。

指彩幻园 · 发表于 30-7-2010 01:20 AM

对啊！中国这里叫萝卜干。。。。

wan0315 · 发表于 31-7-2010 11:27 AM

不过不是哪里都有酒家用菜脯来蒸鱼的。。

指彩幻园 · 发表于 31-7-2010 02:00 PM

不过不是哪里都有酒家用菜脯来蒸鱼的。。
wan0315 发表于 31-7-2010 11:27 AM

是啊，我之前就试过失败了，关键在于那个菜脯是要用甜的，不可以用咸的，第一次不知道，感觉不一样，后面请教朋友才知道说，菜圃有分甜和咸的。

chunyam88 · 发表于 31-7-2010 06:43 PM

菜脯蒸鱼好吃啊~~

fua086 · 发表于 31-7-2010 11:44 PM

听起来好像很好吃的样子，要试试看了~~
谢谢分享~

qqbabysc · 发表于 1-8-2010 12:26 AM

期待你的照片

指彩幻园 · 发表于 1-8-2010 04:10 PM

哦，下次我做就拍下来各位分享！有空到我的代购贴子看看和加我FB哦！e-nailsfairland@hotmail.com

juncmy · 发表于 30-10-2010 08:53 PM

我超喜欢吃这萝卜干蒸鱼的。。。。

catwong · 发表于 4-11-2010 05:59 PM

请问要用什么鱼来蒸？？

candy_mm2 · 发表于 29-11-2010 01:03 PM

对啊，我之前都没有吃过的，第一次是在吉打的餐馆吃的，超好吃，我连它的糖豆一并喝下去了。
指彩幻园发表于 29-7-2010 07:20 PM

请问什么是糖豆啊。。这个星期我试下做做看。。

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萝卜干+蒜头+蒸鱼=正！！！！

所属分类: 办公美食

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