炒饭 （虾，腊肠，香菇）

文宝

回复 8# foodachef

用来炒饭的饭，煮的时后，不能煮太湿。冷后，装在tupperware，放进冰箱，隔天才拿出来弄散，弄散解冻后就可以炒饭。

水树奈々

回复  水树奈々


    不用放味精，建议用素汤（它是一种素的调味料，好像耗油一样，用法一样）。
文宝 发表于 4-7-2010 04:24 PM

   素蚝油会不会弄到炒饭会湿啊？

文宝

放一点素汤而已，炒饭不会湿。

文宝

回复 22# 水树奈々


    放一点不会的。

foodachef

谢谢大家的分享！将慢慢的improve。。

文宝

回复 25# foodachef


    请问你是如何把照片放上这里分享？

文宝

回复 1# foodachef


    请问你是如何把照片放在这里？

yeouyeou

很想炒饭来吃，可是家里只有hot plate，就是插电的平底锅，热得很快，不懂要怎么弄才ok~

foodachef

文宝，去www.photobucket.com，upload照片，然后copy direct link 到这里的图片模式。你可以输入高与宽，来调照片的size。

明天，炒饭+长豆+萝卜+蛋+（还找不到黄味精，其实，是什么来的？）

hot plate 可以做西餐，华人餐可有难度吧。

水树奈々

回复 29# foodachef


    黄味精的形状就好像你们吃蛋糕表面上那些小小粒的巧克力。
大多数卖斋料的店应该会有。