冬菇炆鸡脚

573755081 · 发表于 24-6-2010 06:50 PM

能告诉我冬菇炆鸡脚大概要用什么材料煮吗。。。。谢谢

布莱恩何 · 发表于 24-6-2010 07:08 PM

冬菇跟鸡脚咯

邪魂 · 发表于 24-6-2010 07:26 PM

各家有各煮法，
我的是：-

浸软的香菇（整粒状）与处理过的鸡脚（鸡脚预先炸过）。
统统放入一个锅内，加入清水，水要掩盖过鸡脚。
放入八角2-3粒，桂皮2-3片（以水的多少而定）。
黑酱油，适量的盐。
焖煮2个小时或至鸡脚软到自己喜爱的程度即可。

×嗜辣者可以加入辣椒干。

573755081 · 发表于 25-6-2010 01:04 AM

谢谢~你们宝贵的经验

573755081 · 发表于 25-6-2010 03:55 PM

本来就味道还不错啊！就是加了户竹味道就变了。。。。哎。。。。。。。。。

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