我做的蛋糕好像‘發’不起來。然後那個蛋糕也不夠蓬鬆。

keenny79

回复 20# liuwp


    做海绵蛋糕用的油脂必须是液状的，用玉米油是对的，所以如果你要用牛油就必须先弄溶化至液状。其实我是问有关盛装的器皿，你用的器皿尺寸也是OK的，使用的蛋糕纸必须用油贴紧器皿，和蛋糕料接触的蛋糕纸则勿涂油。

liuwp

回复 21# keenny79


    哦，牛油我有溶化了才参进去。