要怎么炸才不会吸油？

水树奈々

回复 4# Sephirothz


   

我妈有教过我一个技巧，比如我炸薯条：
炸好了后用铲在锅里稍微把食物推上来，然后把油取出。开火烧锅，这时锅的高温会使薯条的油流下来。
还有关火后别浸在油里，要快点把食物隔开  

我就是用这个方法的，一边开火逼油出来，一边看着那些油源源不绝的流出来，很好玩下。
这个方法用在煎蛋，你会更吃惊，因为蛋真的很吸油。

我不是好人

上来之前，一定要开大火，把食物里的油逼出来！！

ray34

不用炸就不会吸油

duidui

原来酱多学问的阿.我今天上了一堂课.好棒~~~