咸菜豆腐汤

暖暖的心 · 发表于 30-3-2010 12:41 PM

请问咸菜豆腐汤怎样煮？？

暖暖的心 · 发表于 30-3-2010 03:53 PM

没人会？？？

太阳 · 发表于 31-3-2010 09:50 AM

我会煮榨菜豆腐汤罢了

yvon111 · 发表于 22-4-2010 08:04 PM

咸菜，超市买的，包装的不会很咸，有时要两包。巴杀腌好的几片就够了。记得洗。
可以用鸡骨当汤底，不过猪肉会令汤更美味。
豆腐可以选择日本豆腐，或是普通的。1 份。

把水烧开，放肉类先，熟了再放咸菜，小火慢滚至咸菜软，豆腐起锅之前十五分钟放。然后少许盐。放凉一点味道比较好。

yeanlee · 发表于 24-4-2010 01:27 PM

放点翻茄会比较好吃

weewee9326 · 发表于 24-4-2010 07:30 PM

我就喜欢用江鱼仔做汤底。。。。。

pinky^_^ · 发表于 24-4-2010 08:09 PM

我喜欢再加点咸水梅，辣椒和胡椒粉。。。超级美味的！不过我通常没加豆腐

Rosemount · 发表于 27-4-2010 08:49 PM

请问咸菜和榨菜是一样的吗？？？？？

pinky^_^ · 发表于 27-4-2010 11:17 PM

请问咸菜和榨菜是一样的吗？？？？？
Rosemount 发表于 27-4-2010 08:49 PM

这两种是不一样的，榨菜应该是外面红红的那种，不过煮汤也超好喝

Rosemount · 发表于 28-4-2010 08:50 AM

这两种是不一样的，榨菜应该是外面红红的那种，不过煮汤也超好喝
pinky^_^ 发表于 27-4-2010 11:17 PM

原来如此。谢谢你

pinky^_^ · 发表于 28-4-2010 04:50 PM

原来如此。谢谢你
Rosemount 发表于 28-4-2010 08:50 AM

不客气～

sp_loi · 发表于 11-5-2010 12:50 AM

通常我还会煎搅碎了的鸡蛋下去。味道会变的很香and很有营养

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