大麥濃湯麵包盅

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【材　 料】
燕麥片         50公克
西芹         10公克
洋蔥         20公克
奶油         1大匙
雜糧麵包         1顆
【調 味 料】
雞粉         1/4小匙
雞高湯         500㏄

【做　 法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。