新鲜的鸡蛋～蛋壳是滑的还是粗的？

swee_95 · 发表于 13-7-2009 12:33 PM

如何挑新鲜的鸡蛋？
有的说蛋壳滑的是不新鲜的，蛋壳粗的是新鲜的。
相反的言论也有人说。
究竟哪是对的？

piglet0619 · 发表于 18-7-2009 04:51 PM

新鲜的鸡蛋当然是滑的啦！

eleenchua · 发表于 18-7-2009 05:01 PM

自己买回家试试看就知道咯！！
要不然就买一只母鸡来养咯！生出来的鸡蛋是最新鲜的（不是说笑，我是很认真回答你的问题）

iamyy7 · 发表于 18-7-2009 05:54 PM

蛋壳光不光滑是看品种的吧。。。。。

况且那只是外壳，不会因为新不新鲜就酱快起变化，
什么样的蛋壳我都试过打出来是坏蛋

这个是我小学就用的方法

.将蛋浸在冷水中，如果蛋是：
A沉底且平躺著，就很新鲜。
B沉底斜斜的不睡也不站，这颗蛋已经放了3~5天了。
C沉底直立站着，这颗蛋已有10天之久。
D浮在水面上，这颗蛋已经变质了。

不过我也听比较多是蛋壳表面粗粗的才是新鲜

[ 本帖最后由 iamyy7 于 18-7-2009 05:57 PM 编辑 ]

~~你回來了~~ · 发表于 18-7-2009 07:05 PM

蛋壳越滑，营养越高。这是新国农粮局打广告讲的。

新鲜的鸡蛋放在水里会沉就是新鲜了，买时只要多注意有没有破损和过期日期就可以了。

Yen00 · 发表于 19-7-2009 04:46 PM

把鸡蛋打出来看就可以知道是不是新鲜鸡蛋了...
新鲜的蛋黄是挺的...
而且蛋黄边缘的蛋白也是结实的...
不新鲜的是水性的...

天舒 · 发表于 19-7-2009 10:47 PM

我的经验是蛋壳颜色深的比浅的新鲜。

火云魔神 · 发表于 19-7-2009 11:07 PM

我也想知道--蛋壳滑的新鲜，还是蛋壳粗的新鲜？？？

tier · 发表于 19-7-2009 11:37 PM

个人认为较深色且蛋壳带有小颗粒的会较新鲜。(我孩提时有在农场喂养过几年蛋鸡）

swee_95 · 发表于 20-7-2009 09:12 AM

哈，我也是比较多听说“蛋壳粗的比较新鲜”

天生失败者 · 发表于 25-7-2009 01:21 PM

如果看蛋壳就知道新不新鲜的话,那你们试试看拿一颗刚买的蛋放着,看看日子久了蛋壳有没有变化

如果有时家里买了蛋,又忘了什么时候买,那就拿鸡蛋放在手心轻轻的摇,如果感觉里面水水的话那颗蛋多数都不新鲜,而且感觉非常水的话还有可能是臭蛋,不信的话可以试试看.

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