怎样煮出好吃又容易煮的粥？

稠郿

我是在外地求学的学生，房里只有饭锅，偶尔会煮些东西吃。想问大家有什么简单的粥食谱吗？或者什么容易又可以用饭锅住的？
最好材料是可以存久的， 好像马铃薯
希望大家可以教我， 谢谢

kokming89

原帖由 稠郿 于 5-4-2009 07:52 PM 发表
我是在外地求学的学生，房里只有饭锅，偶尔会煮些东西吃。想问大家有什么简单的粥食谱吗？或者什么容易又可以用饭锅住的？
最好材料是可以存久的， 好像马铃薯
希望大家可以教我， 谢谢
:loveliness ...

皮蛋瘦肉粥



材料： 一杯米、两个皮蛋、半磅肉碎、姜、盐、生油、料酒

做法：

• 米用油和盐拌匀腌制1个小时以上，油盐比例1杯米：2茶匙盐：3茶匙油
• 肉碎加料酒、姜丝和盐腌制1个小时以上
• 两个皮蛋分别切碎丁
• 烧水，水开后放入腌好的油盐米和一个皮蛋碎丁，中火15分钟，转小火慢熬
• 另开一锅，稍微翻炒一下腌好的肉碎，至肉刚变白盛出（为了去腥）
• 炒好的肉碎加入粥里一起熬，大概60分钟
• 最后再加入另一个皮蛋碎丁，熬30分钟

第一个皮蛋已融化在粥中，绵软入味；第二个皮蛋则增加口感。:-)

稠郿

原帖由 kokming89 于 5-4-2009 08:11 PM 发表

皮蛋瘦肉粥
http://storage.msn.com/x1pFeqfYuS6GVAzxi0Nu7G8hzjvKBkk0vNqZXOWT33qkYBcUR0R62rz1B61chS1Ef-K6_opdBsS8LkmoHTVvS6p_ENXcxx8k-ps


材料： 一杯米、两个皮蛋、半磅肉碎、姜、盐、生油、料酒
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谢谢你,不过本人不喜欢吃皮蛋