Potato salad 马铃薯沙拉

我爱巧克力 · 发表于 31-12-2008 11:17 AM

香浓、冰冷的马铃薯沙拉，绝对是派对里很棒的配角！
再次与大家分享一下食谱。希望大家有空可以试试看。

材料ingredients：
马铃薯宝宝 baby potatoes    1kg
鸡蛋 egg 4粒
日式美乃滋 Japanese mayonaise    半瓶

做法Method:
1. 将马铃薯洗干净。如有必要，可用牙刷清洗。
    Clean the baby potatoes thoroughly. You can use a toothbrush to help in the cleaning.
2. 将马铃薯及鸡蛋分别煮熟。
Boil the baby potatoes and eggs seperately.
3. 把煮熟的鸡蛋用叉子压碎。然后加入部分的日式美乃滋搅拌。
   Use a fork to press the hard boil egg into tiny small pieces. Add in some japanese mayonaise and stir evenly.
4. 将搅拌好的鸡蛋加入马铃薯里。然后加入剩余的美乃滋，搅拌均匀。
    Mix the eggs with the potatoes. Then add in the remaining japanese mayonaise and stir evenly.
5. 香浓的马铃薯沙拉就完成了。放进冰箱冷冻后就可吃了。
   Then the potato salad is ready to serve. Put in the fridge for a while. It tastes better when it is cold.

* 如果喜欢青菜的朋友可在沙拉里加入包菜、生菜或芹菜
optional: you can add in cabbage, salad or celery into the salad according to your own flavour.

有空记得试试看哦！
请多多指教。

kittymiao0210 · 发表于 31-12-2008 11:23 AM

有照片比较吸引人哦！
我吃过朋友做的potatoe salad有放bacon bits。不过bacon bits很贵，我上次是用香肠切成细丁去炒香，很不错

用火腿也可以哦！

我爱巧克力 · 发表于 31-12-2008 11:27 AM

原帖由 kittymiao0210 于 31-12-2008 11:23 AM 发表
有照片比较吸引人哦！
我吃过朋友做的potatoe salad有放bacon bits。不过bacon bits很贵，我上次是用香肠切成细丁去炒香，很不错
用火腿也可以哦！

是哦！我也听说放bacon bits会比较好吃，可是我找不到。请问哪里可以买到？

fridatan · 发表于 31-12-2008 11:32 AM

这是我的挚爱哦，懒惰弄东西吃的时候，最容易了

kittymiao0210 · 发表于 5-1-2009 08:37 AM

bacon bits通常是在non-halal部门，只有大型超市才有吧！
我在cold storage看过，很贵，所以后来我去别的超市都没有再去找。
我是自己稍微炒香火腿或香肠细丁，味道也不赖~！

MicoleSia · 发表于 24-6-2012 10:15 AM

回复 1# 我爱巧克力

給你一個贊，謝謝分享

15122009 · 发表于 26-6-2012 11:57 PM

不好意思，马铃薯煮熟后是和鸡蛋ｍｉｘ一起拌ｍａｙｏｎｅｓ吗？
马铃薯要切吗？还是压碎？

cryptoppars398 · 发表于 24-7-2012 02:50 PM

谢谢分享哦！！

samantha08 · 发表于 9-5-2013 12:05 PM

japanese mayonese可以在那里找？什么牌子的好吃？

bb_qi · 发表于 11-7-2013 03:46 PM

我还会加黄瓜

lexair380 · 发表于 13-7-2013 11:31 AM

我的日式马铃薯沙拉是有加苹果的。

冰凉的日式马铃薯沙拉绝对是一道消暑的好料理，它是任何时刻都很棒的美食！当然，日式马铃薯沙拉也绝对是一道超简单的料理哦！你一定要学哦！

日式马铃薯沙拉

材料：
2粒中型马铃薯，洗净
1/2粒青苹果
大概3寸长的日本黄瓜
大概3寸长的胡萝卜
1粒水煮蛋
3汤匙美奶滋（*如果有日式美奶滋/Kewpie品牌的美奶滋更好）
盐及胡椒少许

做法：

1. 把马铃薯切半，煮至熟透。（*可以用一支竹签插入马铃薯里，如没有任何阻力就表示熟了）

2. 把青苹果，黄瓜和胡萝卜剁碎，把鸡蛋也切成很小块,备用。（*青苹果碎记得过盐水，才不会变色！）

3. 剥离马铃薯的皮及把它切成小块，然后用汤匙压碎马铃薯。

4. 把所有准备好的材料混合在一起。用保鲜膜盖起来及放在冰箱冷却，就完成了！

(*配上少许日式猪排酱《Tonkastu Sauce》会更提味！）