我的蛋塔失败了。。。

帆馨

我的蛋塔失败了。。。

在这里的厨房爬了一段日子，决定展开我的厨艺
上个星期六一早，就到附近的烘培店败了蛋塔的材料
我用了k牌酥皮，卷了一片再一片，共3 片，
然后切1.5公分厚，压薄进莫里，再放入陷，
预热火10 min，把蛋塔放入oven 25min上下火，
出来后，蛮失望的。。。
塔皮不脆，还粘着莫里。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 29-5-2009 02:22 PM 编辑 ]

lim72

hai  我  常 常  用 这 个 食 谱 你 不 防 示 看

皮

一 个 旦
220G  面 粉
60G  糖 粉
150G  奶 油
一 点  盐

奶 油  和 糖 拌 均 再 把 粉 类 和 旦 加 入  拌 成 团.

馅
200G  牛 奶
4 个 旦
85 G  糖

拌 均
皮 要 先 烘5 -10 分 再 加 入 馅 烘 到 熟