|
查看: 1958|回复: 6
|
日本料理做法~~~ 蛋包饭便当的做法
[复制链接]
|
|
|
[原料/调料]
白饭 2/3碗 肉丝 1大匙 蛋 1个 白花椰菜 6朵 红萝蔔丝 少许 毛豆 1/2杯 小香肠 5个
(1)盐 1/2小匙 白胡椒粉 1/2小匙 葱花 1/2大匙 香油 1/2小匙
(2)盐 1/3小匙
(3)蕃茄酱 1/2小匙
(4)牛奶 1大匙 盐 1/3小匙 奶油 1/2大匙 糖 1小匙
(5)黑胡椒粒 1小匙 盐 1小匙 生辣椒 少许..
[制作流程]
(1)起油锅，爆香葱花，放入肉丝拌炒，至半熟时放入白饭，加入调味料
(1)翻炒均匀后，起锅备用。另将小香肠煎熟，放入便当内。
(2)将蛋打散加入盐调味，用平底锅放油加热，倒入蛋液并转动锅子，煎熟蛋皮，立即熄火，将炒饭倒在蛋皮1/2处，将另一半蛋皮盖上即可起锅，放入便当中，再淋上蕃茄酱(可将蕃茄酱倒入小塑胶袋中，剪个小洞，于蛋皮上挤出花样)。
(3)毛豆仁用热水川烫约15分钟，熟后捞起，沥干水份，与调味料(5)拌匀即可盛入便当。
(4)将白花椰菜及红萝蔔洗净切好，用热水川烫至熟，捞起沥干水份，盛入便当中，再将调味料
(4)加热，淋在烫熟的蔬菜上就完成了。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-12-2008 12:53 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-12-2008 01:01 AM
|
显示全部楼层
又听过nasi pattaya 吗？？？感觉上有些相似哦。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-12-2008 05:47 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-12-2008 09:34 PM
|
显示全部楼层
我最爱蛋包饭！！！
谢谢楼楼分享 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-12-2008 09:39 PM
|
显示全部楼层
|
有图会更好噢~ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-12-2008 12:14 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
变色卡
千斤顶
1588 
65
