澄面粉是面粉来的吗？？？

寰绕星璇之影 · 发表于 21-11-2008 05:31 PM

澄面粉是面粉来的吗？？？
最近买了本食谱，但不明白这是什么材料。。。
能介绍下马？？？

[ 本帖最后由长江漆号于 30-5-2009 01:42 AM 编辑 ]

爱吃 · 发表于 21-11-2008 08:08 PM

不是面粉，是一种粉, 弄出来的糕点会QQ的, 广东话叫"dang min fan"

寰绕星璇之影 · 发表于 21-11-2008 09:40 PM

原帖由爱吃于 21-11-2008 08:08 PM 发表
不是面粉，是一种粉, 弄出来的糕点会QQ的, 广东话叫"dang min fan"

但是我去supermarket找不到这种标题的粉哦。。。
我要买的话，去哪里买才有？？或者他还有别的名称吗？？？

MIKIKO · 发表于 21-11-2008 10:13 PM

我从tina那借来照片给你看。。。。
澄面粉是这样的，我家附近的超市就有卖了

我们用来做菜糕或水晶饺子，蒸出来的糕点是透明的哦～

寰绕星璇之影 · 发表于 22-11-2008 12:36 AM

是咯是咯！因为我想学点心，买了本食谱但是无从下手。。。

但那天我去jusco找不到这样的哦。。。
哪些超市能买得到呢？？？
那你还知道臭粉吗？？？

啊土 · 发表于 22-11-2008 02:12 AM

原帖由 寰绕星璇之影 于 22-11-2008 12:36 AM 发表
是咯是咯！因为我想学点心，买了本食谱但是无从下手。。。

但那天我去jusco找不到这样的哦。。。
哪些超市能买得到呢？？？
那你还知道臭粉吗？？？

去海味店，比较大型的杂货店，或烘焙材料专卖店应该买的到。
臭粉在弄包子时，加点会让包子松软洁白。其实不放也可以的。

爱吃 · 发表于 22-11-2008 08:30 AM

原帖由 寰绕星璇之影 于 22-11-2008 12:36 AM 发表
是咯是咯！因为我想学点心，买了本食谱但是无从下手。。。

但那天我去jusco找不到这样的哦。。。
哪些超市能买得到呢？？？
那你还知道臭粉吗？？？

臭粉我听说过在中药店有卖。

寰绕星璇之影 · 发表于 26-11-2008 11:33 PM

o ....那我不放会不会少了种味道的啊？？？

eq1967 · 发表于 27-11-2008 12:22 PM

原帖由 寰绕星璇之影 于 21-11-2008 05:31 PM 发表
澄面粉是面粉来的吗？？？
最近买了本食谱，但不明白这是什么材料。。。
能介绍下马？？？

English is call "wheat starch"

phoenix_gem · 发表于 3-12-2008 06:55 PM

原帖由 MIKIKO 于 21-11-2008 10:13 PM 发表
我从tina那借来照片给你看。。。。
澄面粉是这样的，我家附近的超市就有卖了
我们用来做菜糕或水晶饺子，蒸出来的糕点是透明的哦～

http:/ ...

原来如此。。谢谢你的照片。。。。水饺很有吸引力噢~

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