~~迎接新春~~ 过年饼!

随心所意

不是3合1, 是像麦片可以泡来喝的, 有卖罐装和包装的, 我用原味的(ORIGINAL).
等我拍了照片再上来.

随心所意

原帖由 宁仁 于 28-1-2008 08:30 PM 发表





哈～楼主是否可以给我这食谱啊？

Kuih Makmur (类似印度酥饼)

材料:
A. 面粉   1KG

牛油   500ML +-  (建议用PURE BUTTER,会比较香)

蛋黄   5粒


B. 牛奶粉 200G (我用NESPRAY奶粉)

糖粉     200G
     (混合搅匀, 如不想太甜,可减底糖的分量)

做法:
1. 把面粉用小火炒至香(不用放油), 大约20-25分钟, 过筛待冷.
2. 面粉+牛油+蛋黄搓匀. 如果面团太硬可加牛油, 或太软可加面粉, 因为面粉的品质会有所影响.
3. 把面团搓成一粒粒圆状,180'C 烤25分钟.
4. 趁热沾上糖粉.

ellychew

谢谢楼主
你真好

随心所意

我是用这种的NESTUM, 它有几种口味, 我用原味的(ORIGINAL).

随心所意

不要这样讲, 我会"派歇"哪

ellychew

谢谢你！！！！！

宁仁

原帖由 随心所意 于 29-1-2008 09:45 AM 发表



Kuih Makmur (类似印度酥饼)

材料:
A. 面粉   1KG

牛油   500ML +-  (建议用PURE BUTTER,会比较香)

蛋黄   5粒


B. 牛奶粉 200G (我用NESPRAY奶粉)

糖粉     200G
     (混合搅匀, 如不想 ...

谢谢你楼主，你真好哦。。
这cookies有点象kuih momo喔～

waiting8813

原帖由 随心所意 于 29-1-2008 12:43 PM 发表
我是用这种的NESTUM, 它有几种口味, 我用原味的(ORIGINAL).

楼主。。真好，还拍到美美丽。。。给我们看

谢谢

随心所意

原帖由 ~Ming~ 于 28-1-2008 10:27 AM 发表
wao.........这个机蛋糕..我要....可不可以教大家...感谢中....

炭烤鸡蛋糕食谱:

材料:
鸡蛋    16粒
糖         一斤
面粉     一斤
食油     少许
炭         适量

做法:
1. 鸡蛋 + 糖用搅拌机打至发白.
2. 加入面粉, 轻轻搅匀.
3. 起火烧炭, 烤鸡蛋糕模型抹少许食油.
4. 用汤匙把面团舀入模型里.
5. 关上盖烧烤大约5-10分钟至金黄色, 间中可翻盖查看蛋糕的颜色, 因为炭火温度会有所影响.
6. 把蛋糕用串烤肉(SATAY)的木支插上来. (希望你明白我在讲什么 )

~Ming~

感谢 感谢 再感谢

sushi6211

原帖由 随心所意 于 2-2-2008 08:44 AM 发表


炭烤鸡蛋糕食谱:

材料:
鸡蛋    16粒
糖         一斤
面粉     一斤
食油     少许
炭         适量

做法:
1. 鸡蛋 + 糖用搅拌机打至发白.
2. 加入面粉, 轻轻搅匀.
3. 起火烧炭, 烤鸡蛋糕模型抹 ...

你好強~~會那麼多烘培餅乾等 [我對烘培就真的只是半桶水...........都不到 ]
這年頭用炭烤的真的少之又少...炭烤出來的一定比平常的香很多噢

随心所意

原帖由 sushi6211 于 4-2-2008 12:11 AM 发表


你好強~~會那麼多烘培餅乾等 [我對烘培就真的只是半桶水...........都不到 ]
這年頭用炭烤的真的少之又少...炭烤出來的一定比平常的香很多噢

啊寿司, 这炭烤鸡蛋糕不是我弄的哦!   
我只负责扫油罢了
炭烤的真的很香, 我吃过电烤的可是味道比教逊色.

svenja

随心，你的过年饼干都很特别下，想吃
还好圣诞节已经过料，今年的新年我就在这里看你们做

随心所意

这几天都很忙很忙....
公司方面忙着关帐, 家里又忙着打扫, 准备过年饼和单糕, 以及拜拜的东西等等.....
昨天做蛋糕的时侯, 突然停电, 拌好的面团不能用电烤箱烤. :@
后来, 灵光一现, 把面团拿去蒸. 效果竟然不错, 蒸出来的蛋糕比烤的稍微湿, 不过也很幼滑.
忙了一整天, 当蛋糕全部出炉后, 才想到没有拍照
所以只能报告做了什么蛋糕, 米有照片看咯!
昨天我做了:
1. 葡萄酒香蛋糕
2. 巧可力蛋糕 (蒸的)
3. 云石蛋糕

随心所意

原帖由 svenja 于 4-2-2008 08:56 AM 发表
随心，你的过年饼干都很特别下，想吃
还好圣诞节已经过料，今年的新年我就在这里看你们做

svenja, 你的圣诞饼也赚了我不少口水
我家的糕饼都是属于比较传统的, 有时候看我试做新的食谱, 老人家就会说传统糕饼都学不会做不好, 还要挑战新派食谱

yenhui84

随心所意 发表于 28-1-2008 09:29 AM
炸SAMBAL虾卷

这要怎么做呀?