玖菜盒子~~美食人生之旅~~

玖薇子

这家餐馆我时常光顾，绝对是新加坡最好吃的几家日本餐之一。
喜欢它们的食物和气氛，很适合跟几个朋友一起去一边吃饭一边聊天。
通风系统也做得很好。虽然吃的是烧烤，但一点都不会有油烟味，环境也很清爽。
店隔壁是日式火锅，两间是连锁店，不过我还没试过另一间。

这天我们点了四人份套餐，SGD178++，加上一瓶酒。


印着店名的筷子包装。
这里的酱料有三种，左起甜辣豆瓣酱、酸柑汁和酱清。
我也只是大略形容，总觉得酱料里面混合了一些其他材料，所以味道跟其他餐馆的很不一样。
三样我都轮流沾，都喜欢。


我们点了酸柑柚子酒，味道蛮清甜的。


套餐里的生菜沙拉就有三种了。
这盘的酱汁很好吃，吃了很开胃。


这个有点奇怪，不过味道也还不错。


撒了柴鱼片的沙拉，很特别的做法。


天妇罗，我觉得普通，因为自己没有特别喜欢。
炸得还蛮脆的，味道不错。


汤是泡菜（kimchi）口味的，这就有点韩式。
虽然我不喜欢吃泡菜，不过这汤还算顺口。


因为不喜欢吃大蒜，所以我特地点了一碗白饭。


其他人吃的是这个套餐内附送的大蒜饭。
我有尝试了一点，还不错，不会有臭大蒜味，下次我可能会试试看。


这就是烤炉了，不懂怎么设计的，没有油烟冒出来的哦！


主菜上桌！
漂亮的猪肉和牛肉。
这次的是美国牛肉和猪肚部分的五花肉。


肉在烤的样子很开胃。


这次稍微有点失手，其中一边的火大了点。
不过赶快拿起来就还好。
我觉得这烤炉应该是好东西来的，我来吃了几次，很少会烤得不好的。


这个好像是剑鱼，平时我们都是当成生鱼片吃的。
但这个是烤肉用的，想不到熟了味道很赞！


鸡肉和芝士香肠，想不到味道也很好。
我喜欢鸡肉的腌料；而香肠嘛，咬下去会有汁喷出来。


蔬菜都蛮大蛮新鲜的。
小黄瓜很甜。


烧烤的照片，我自己看了都饿。


多一张。
其实我不太会烤香菇，每次都烤到缩水，到底对不对的？


最后是甜点麻糬。
绿色的是绿茶口味，里面还有黑芝麻，很香又很好吃！
米黄色的好像是芒果，味道没有那么纯，比较甜。


生鱼片的价格表。
我们有个朋友不吃生食，所以这次没点到。


用餐地点：新加坡 Vivocity
价格：SGD$265++ （4人份）
总评价：我给这家店很高的评价，如果喜欢日本餐又不介意花多一点钱的人一定要试试！ （ 1/2）

[ 本帖最后由 玖薇子 于 11-11-2009 01:06 PM 编辑 ]

pinky1012

还蛮贵的一餐。。。。。。

玖薇子

有些回复好像没什么疑问，我就不回复了。

原帖由 sweetbox 于 16-10-2009 12:04 AM 发表
回复 35# 玖薇子 的帖子
laksa是指咖哩对吗？吃多会不会很腻？

我同事他们觉得汤头很浓，还加了清汤下去。
我自己是可以吃很腻的东西的，觉得还好。

原帖由 pinky1012 于 11-11-2009 06:18 PM 发表
还蛮贵的一餐。。。。。。

有时候啦。
喝酒嘛。

玖薇子

Max Brenner这个品牌，以前在澳洲时偶尔会跟朋友去品尝。
虽然女生都很爱吃，但整家店都卖巧克力未免也让人太有罪恶感了。
我们常说，去这家店是一种“sinful的幸福”。
新加坡有一家分店，我之前就听说了。但一直很少去Esplanade那一带用餐。
这次是带我的堂妹和表妹去尝尝。


店外观。
这个光头佬是他们的店招牌标志，是一条线完成的图画。
听说这就是他们创办人的脸。


店内一角。
不知道为什么被我拍得这么蒙。
我觉得这里有点太亮，吃巧克力好像应该昏暗一点，感觉比较慵懒才对。
另外一角还有摆设店里卖的巧克力和饮料餐具之类的，但我没拍到。


这就是他们的餐单。
里面的菜色从食物到饮料全都是巧克力口味的，连pizza和crepes都不例外。
可惜的是这里的餐单有许多种食物都被划线删掉了，我最爱的橙皮巧克力饮料也没有。


这是第一次光顾一定要尝试的招牌饮料。
它叫Suckao，取自“suck”和“cocoa“两字。
巧克力颗粒有dark、milk或者white chocolate三种选择，我个人觉得dark chocolate最好吃。
牛奶和巧克力放入可以加热的容器中搅拌，然后用中空的汤匙当作吸管把饮料吸出。
很烫哦！所以饮料混合后可以把容器上层拿离蜡烛让它稍微冷一些再喝。


又是fondue。
现在的小妹妹真的很爱吃fondue耶。。。
这是两人份的小fondue，我觉得已经很多。
味道还不错，巧克力很浓。


近照一张。
这样看很好吃吧？


这种甜点叫souffle，切开来有热巧克力汁流出来。
可是我没拍到切开来后的样子，因为她们吃很快。
要不是一开始我堂妹拿了一口喂我，我根本就没吃到。


Crepe Suzette，我觉得这次最好吃的是这个。
里面放了tiramisu材料中的mascarpone cheese，加上水果香，还有什么我也不记得了。
内馅甜中带橙的酸味，热热的时候吃下非常可口。


这是账单，我觉得价钱还好。
我觉得除了招牌饮料应该要尝试之外，在热带国家光顾Max Brenner，基本上喝冰水比较不腻。
但在澳洲的时候，基本上我们就注重饮料多于甜点，每个人都会喝一杯，而只点一两样甜点来共享。


用餐地点：新加坡Esplanade Mall一楼
价格：S$63.45（4人份）
总评价：可能是有先入为主的观念，总觉得这里的食物不比澳洲分店的。也许是水果不够新鲜和甜点种类不够多吧！但基本上味道都很不错。（）

[ 本帖最后由 玖薇子 于 23-11-2009 02:31 PM 编辑 ]

pinky1012

这餐甜品看起来都很吸引啊。。。。。。
我想吃那个souffle。。。。

玖薇子

刚过去的周末，吃到了非常好吃的一餐。
话不多说，现在就来介绍！


首先来看看菜单。
一开始我还觉得这餐馆有点乱七八糟的，因为中式、日式、西式料理混杂。
但后来才发觉，他们把中西合并的餐点处理得很好，各种菜肴都很有特色！
我们不是每样食物都点10人份，而是每种点3、4份，才能尝试多种口味。


精致的餐具，还印有餐馆名称。


前菜竟然是焖鸡脚而不是素菜小吃一类。
平时不吃鸡脚的我，浅尝了一点，味道很不错！


首先上菜的是生蚝，体积不小。
很有分量的口感，也很新鲜。


另外一种做法是芝士烤生蚝。
烤得不错，而且搭配了一点蔬菜类增加清甜度。


第二道菜是炸豆腐。
这道菜我真的不知怎么形容，简直是太好吃了，比其他的山珍海味还要赞！
豆腐与其他材料（应该包括肉类、蔬菜、调味等等）混合后炸出漂亮的形状。
酱汁也一流！
价钱也不比其他珍贵食材便宜到哪里去。


这么快就上菜的扣肉包，让我们觉得“万一吃了这个就饱了怎么办？”。
口味不错，特别喜欢他们加了炸芋片，炸得很好，不过蛮咸的一定得配包子吃。


再来是清淡点的炒菜。
这家做的青菜豆腐都是一流的，来这里吃素食就已经很值得了。


橙香软壳蟹，我特别喜欢他们的橙味酱汁。
这应该算是法式混合日式的做法吧。




这道蜜椒烧羊架，说实在的有点小份。
哈哈，其实每道都很“不大”啦。。。
羊肉一点腥味都没有，反而很香很好吃！




压轴的鹅肝，我们点了两种不同做法。
上：法式鹅肝
下：鹅肝伴沙丹虾


法式鹅肝有原汁原味的感觉，外层煎得很香，内部却很软。
吃法很简单，只配了一片法国面包上菜就已经是极品。




鹅肝伴沙丹虾的盘子好长，只好分两张照片介绍。
上图的鹅肝我觉得跟法式的没什么不同，应该是一样的料理法吧？
反观沙丹虾加了芥末黑芝麻调配的酱料，口味不错。


最后上菜的是甜品！
坦白说，他们家的龟苓膏太甜了，我不太欣赏。
可能本来就不应该再加蜜糖了吧。


第二样甜品是川贝雪梨炖雪蛤。
我没吃过这么有口感的雪蛤，很扎实，不像一般的雪蛤那样软绵绵的。
雪蛤我很少吃，也不知道这样是不是好品质，下次再研究研究。
不过这道甜点就口味来说是很不错的。


用餐地点：157A, Jalan Sutera, Taman Sentosa, 80150 JB, Johor.
价格：RM530+（10人份）
总评价：高级食材都用了最恰当的方式料理，老饕们不可错过。（1/2）

maymay01

看了楼主的照片，觉得超饿的{:2_67:}

玖薇子

看了楼主的照片，觉得超饿的
maymay01 发表于 30-8-2010 05:14 PM

有时候我自己都觉得饿。
最近都没人留言，害我都懒惰写了。
谢谢你哦！

fulfill328

有时候我自己都觉得饿。
最近都没人留言，害我都懒惰写了。
谢谢你哦！
玖薇子 发表于 2-9-2010 03:31 PM

我來留個言，給你一點推動力

balia17

很有参考价值
对了昨天说有到新馆子吃东西
等你的新帖哦~

玖薇子

前天吃到了好吃的韩国料理，可是没有带相机~~~