小白麻麻の小厨房 [ 草莓味の乳酪凍餅 | 椰香榴蓮起司凍餅 | 香蕉巧克力蛋糕 ]

--婷婷--

谢谢你的食谱哦~
我拿了哦~

ooihoke

小白 ~~  我剛來跟你報到的
你的蛋糕好優雅品味哦
而且照片都美美的  看了好想吃哦

lavander99

原帖由 小白。 于 14-5-2008 11:10 PM 发表


謝謝妳來看，我這帖吖沉很久了..
我在學院時是有學過攝影皮毛啦，做了美食就派上用場啦！
請問妳的家是指部落嗎？(還是論壇呢？好白癡的問題哦.. 我先去論壇找找看..)

妳要的食譜如下：
---

■ 餅底
1. 牛油 (1 1/2 湯匙)
2. Oreo 餅干 (15塊)

做法：
A. 把牛油融化，倒進已壓碎的Oreo餅均勻混合；
B. 然后餅倒進在已涂上牛油的蛋糕模里壓實撫平，放進雪柜里冷凍約30分鐘，備用。

■ 乳酪餡料
3. 忌廉起司 Cream Cheese (250克/1塊包裝)
4. 細糖 (100克)
5. 溫水 (1杯)
6. 魚膠粉 Gelatine (15克)
7. 低脂原味乳酪 Low Fat Plain Yogurt (2杯)
8. 咖啡粉 (2-3小湯匙，視個人口味)
9. 可可粉 (適量)

做法：
A. 把忌廉起司打軟，分次加入細糖打至軟身；
B. 加入低脂原味乳酪攪拌均勻；
C. 接著加入以1/2杯溫水泡成的咖啡，攪拌均勻；
D. 剩下的1/2杯溫水加入魚膠粉，隔水加熱融化，待冷卻加入攪拌均勻 (魚膠粉可在打忌廉起司之前準備，冷卻的時間便剛剛好)；
E. 把打好的乳酪倒進以冷凍過的餅底上，放入雪柜雪至凝固，約4-5個小時便行。

http://my.hibiscusrealm.net/artlist-4687.html
也歡迎妳去我家看，那兒有圖文解說

想问问你的
5. 溫水 (1杯)
7. 低脂原味乳酪 Low Fat Plain Yogurt (2杯)
是几ml哦？


还有那个
6. 魚膠粉 Gelatine (15克)
可以不要用的吗？它的功用是什么？


我生日想做这个蛋糕


[ 本帖最后由 lavander99 于 25-10-2008 11:26 PM 编辑 ]

melissa_liz

小白。。
能不能教我怎样做。。？？
椰香榴蓮起司凍餅, 这个好好吃哦

迷糊蛋

来来～～这个好象是小白的blog~
大家要的冻饼在这里～～
http://www.ifublog.com/mickykua/tag/%E5%87%8D%E9%A4%85%E3%80%82
http://www.ifublog.com/mickykua/ ... D%E9%A4%85%E3%80%82

wellwellwell

原帖由 小白。 于 14-5-2008 05:50 PM 发表 潮州菜粿沒蒸完的菜粿可以收在雪柜里，想吃的時候才拿出來大火蒸8-10分鐘。

对不起啊...来迟了,,,,好喜欢你做的东东哦...太美味了呀......能不能教我这道美食怎么弄呢?尤其是他的皮,,,我在很久前就想学了咯......

口爱的恐龙

原帖由 小白。 于 12-3-2008 10:52 AM 发表
荷香蒸雞脾



熱乎乎の雞脾香氣隨著荷葉香，咬在口里鮮鮮嫩嫩の雞肉，甜甜の紅棗、QQの香菇和脆口の蓮子，碗底還有雞湯汁.. (原 ...

这个要怎么做啊?? 好好吃的,我超爱荷叶香

豆包子

小白姐！！我回来了～！
今天要试弄你的锅贴，多多指教啦～

joanne126my

原帖由 迷糊蛋 于 30-10-2008 03:30 PM 发表
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小白~~您的草莓蛋糕食谱,我外带罗!谢谢.

也谢谢迷糊蛋告知小白的BLOG哦~~