寻求Apple Pie食谱

香米天使

请问谁有苹果派的食谱？

siu-yee

原帖由 香米天使 于 15-7-2007 11:40 PM 发表
请问谁有苹果派的食谱？

蘋果批 (Apple Pie)

成份:

餅皮 麵粉 250g 牛油 250g 砂糖 50g 雞蛋 2隻 餡料 蘋果(小) 5個 肉桂粉少許 砂糖 2安士 鹽 1/4茶匙

步驟:

(1) 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。 (2)  用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。 (4) 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。 (5) 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。

香米天使

原帖由 siu-yee 于 16-7-2007 10:33 AM 发表

蘋果批 (Apple Pie)
http://www.homemade-cake.com/pics/large/apple_pie.jpg

成份:餅皮

麵粉 250g
牛油 250g
砂糖 50g
雞蛋 2隻
餡料
蘋果(小) 5個
肉桂粉少許
砂糖 2安士
鹽 1/4茶匙


步 ...

非常感谢~~~今晚回家就试试看做一个!!!