佳礼资讯网

 找回密码
 注册

ADVERTISEMENT

查看: 2903|回复: 11

鸡饭-很容易煮的一道“菜”

[复制链接]
发表于 5-5-2007 12:03 AM | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:

蒜米,小葱,姜- 全准备一些,磨成泥状,各一汤匙。
几根香兰叶
牛油-少许
米-洗净,滤干备用
盐-适量
油-适量

作法:
1.热镬,倒油爆香磨成泥状的蒜米,小葱和姜。然后,加入牛油,香兰叶和盐。
2.再加入滤干的米和(1)炒在一起。
3.把(2)放入电饭煲,加入适量的鸡汤再搅匀。
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 5-5-2007 12:04 AM | 显示全部楼层
你的"鸡"在那里。。
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 5-5-2007 02:49 AM | 显示全部楼层

回复 #2 lowkey19 的帖子

我说的是鸡饭嘛。。。如果你要鸡的话,我也可以说明的:

材料:
鸡-1只(一定要整只窝(去头去脚),不然煮出来的味道就不好了)
水-适量但要淹过鸡咯
盐-适量
姜-1小块

作法:
1. 煮滚水,加入姜,盐及鸡。
2. 煮大约15-20分钟即可。
3. 拿出鸡肉然后泡入温水数分钟。(这个步骤要或不要都可以。有人却说有了这个步骤,鸡肉会更好吃-这就要看在下各位的意愿了)
4. 过后,再拿出鸡肉凉在碟子上,洒上麻油即可。

p/s: 剩余的鸡汤可拿来煮鸡饭。除外,也可加入一些自己喜欢的吃的包菜或是其他的,这就能变成多一样的青菜鸡汤了。
回复

使用道具 举报

发表于 7-5-2007 12:17 AM | 显示全部楼层
哦。。 他的意思是为何没图片可看啊。。。 :)

我妈也很拿手煲鸡饭的。。

[ 本帖最后由 jun~jun 于 7-5-2007 12:19 AM 编辑 ]
回复

使用道具 举报

发表于 7-5-2007 01:30 AM | 显示全部楼层
原帖由 jun~jun 于 7-5-2007 12:17 AM 发表
哦。。 他的意思是为何没图片可看啊。。。 :)

我妈也很拿手煲鸡饭的。。

我妈也很拿手做鸡饭的,因为她本身就是卖鸡饭的
但是材料跟楼主的大大不同啦!
各人有各人的食谱,
相信楼主的鸡饭也很香~~~~~有机会放放成品给我们欣赏哦!
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 7-5-2007 01:37 AM | 显示全部楼层

回复 #4 jun~jun 的帖子

哦,原来如此。我前几天心血来潮有煮鸡饭,但我忘记把我的作品拍起来了,只好等下一次咯。短期内都不会再煮这道菜了,因为怕吃太多会肥窝(因为只有两个人吃而已,而我煮整只鸡叻)
回复

使用道具 举报

Follow Us
发表于 7-5-2007 05:59 PM | 显示全部楼层
哗。。俩个人吃整只鸡。。好肥哦。。不行,我光想就很肥了啦。喝水也会肥的人,连想美食也是罪过。。。。。 天啊,惨绝人亡啊。。。。。: p
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 7-5-2007 10:51 PM | 显示全部楼层

回复 #7 jun~jun 的帖子

当然不是那种很大size的鸡,是小的kampung鸡啦。。。
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 20-2-2012 05:48 PM | 显示全部楼层
请问有一些鸡饭的煮法是不是用电饭煲煮的??
意识是。。饭,鸡和一些调味料一起放入电饭煲煮的??
回复

使用道具 举报

发表于 21-2-2012 11:12 AM | 显示全部楼层
请问有一些鸡饭的煮法是不是用电饭煲煮的??
意识是。。饭,鸡和一些调味料一起放入电饭煲煮的??
DoTaBoy 发表于 20-2-2012 05:48 PM

有,请看我的“懒人鸡饭”
http://cforum3.cari.com.my/redirect.php?goto=findpost&ptid=1952574&pid=78810215

其实我几年前也有开过这个贴:
《[分享] 不用鸡的"鸡饭"!》
http://cforum.cari.com.my/viewthread.php?tid=441801

回复

使用道具 举报

发表于 22-2-2012 05:13 PM | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
回复

使用道具 举报

发表于 23-2-2012 03:52 PM | 显示全部楼层
回复 10# yeoksan
谢谢。。。明白了。。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

 

所属分类: 办公美食


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT


版权所有 © 1996-2023 Cari Internet Sdn Bhd (483575-W)|IPSERVERONE 提供云主机|广告刊登|关于我们|私隐权|免控|投诉|联络|脸书|佳礼资讯网

GMT+8, 8-12-2025 03:45 PM , Processed in 0.139585 second(s), 24 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表