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::17岁，今日厨房我当家 (更新：Nasi Lemak+咖哩鸡)::
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食谱目录
第一页：1)黑胡椒炒意大利面(#1)
2)干捞云吞面+清汤云吞(#19)
第二页：3)夏日凉拌意大利面(#37)
第三页：4)奶油曲奇(#45)
5)南乳烧肉(#46)
6)4 in 1 三明治(#69)
第四页：7)火辣辣Curry面(#91)
第五页：8)Nasi Lemak+咖哩鸡(#102)
咚咚咚.....第一道~黑胡椒炒意大利面!
首先,就是把意大利面燙熟,差不多快好的時候加入油和鹽.
之後呢,就準備切材料啦~
有洋蔥,香腸切片,和蘑姑切丁
最右邊的是意大利面(記得把面過冷水,麵條才會好吃)
準備炒面咯~
先把香腸炒熟,看到香腸肉一點變色就可以了
再加入蘑姑...
之後呢,把炒熟了的香腸和蘑姑都盛起來
準備爆香洋蔥
把麵條倒入,再加上胡椒醬,耗油,醬油,黑醬油
再淋上一點點的水,讓麵條"悶一悶"
記得哦!一定要加水,不然麵條不能和醬料和在一起
也會把面炒得很干
炒啊炒~把剛剛炒得香腸和蘑姑也加起來
呵呵,可以上菜咯~~香噴噴的炒面來咯~
[ 本帖最后由 长江漆号 于 30-5-2009 03:44 AM 编辑 ] |
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发表于 13-11-2006 11:03 PM
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哇！你好厉害耶！！！
我到目前为止都还不会怎么炒面咯  |
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楼主 |
发表于 13-11-2006 11:18 PM
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原帖由 yan801010 于 13-11-2006 11:03 PM 发表
哇！你好厉害耶！！！
我到目前为止都还不会怎么炒面咯
呵呵,很少人這樣稱讚我耶
謝謝你
其實炒面很容易
和炒飯都是大同小異
不過是多了一個步驟是
炒面需要悶,而且調味料多一點
就是耗油和黑醬油
悶面的時候把水倒下去
一定要開大火..直到水被煮干
下次嘗試一下...很容易的,加油~ |
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发表于 13-11-2006 11:25 PM
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原帖由 lam1991 于 13-11-2006 11:18 PM 发表
呵呵,很少人這樣稱讚我耶
謝謝你
其實炒面很容易
和炒飯都是大同小異
不過是多了一個步驟是
炒面需要悶,而且調味料多一點
就是耗油和黑醬油
悶面的時候把水倒下去
一定要開大火..直到水被煮干
下次嘗 ...
炒给我的观念就是放油去炒~
很难想象及拿捏要怎么用‘水’来炒
有机会一定会尝试！ |
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发表于 14-11-2006 12:47 AM
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发表于 14-11-2006 12:44 PM
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发表于 14-11-2006 02:17 PM
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十五歲就那麼厲害了啊﹖
佩服佩服。。樓住加油噢。。 |
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发表于 14-11-2006 06:22 PM
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15岁就已经开始煮吃
以后也成厨房高手了
加油！加油！ |
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发表于 14-11-2006 06:49 PM
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我一把年纪都还不会下厨
楼主你厉害哦
可惜照片看不到～～～ |
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楼主 |
发表于 15-11-2006 11:31 PM
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對不起哦,照片我已經用其他電腦察看
都沒問題..
我叫我朋友開,他們也說看到
你們試下更新網頁吧 |
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发表于 16-11-2006 11:04 AM
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我的小妹也喜歡煮意大利面。
也愛烘焙糕餅，最愛製作巧克力。
只是，她比你大一嵗。加油哦！ |
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发表于 16-11-2006 11:22 AM
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我也不會炒面噢。
之前有嘗試過炒意大利面。
可能是調味料不夠吧。
沒有什麼味道。
或許下次嘗試下你的料。 |
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楼主 |
发表于 16-11-2006 11:32 AM
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原帖由 AprilFool 于 16-11-2006 11:22 AM 发表
我也不會炒面噢。
之前有嘗試過炒意大利面。
可能是調味料不夠吧。
沒有什麼味道。
或許下次嘗試下你的料。
放蒜米炒面也是挺好吃的
可是我的这个是黑胡椒酱炒面
所以我放洋葱
但我觉得。。。
还是放蒜米炒面比较香
呵呵
面没什么味道？
一定是没"闷"到~炒面不同炒饭
不是把全部料倒下去就可以了
应该在放调味料后再倒一点点的水
还要开大火让水分收干
尝试一下吧~很容易的哦~
加油。。。 |
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楼主 |
发表于 16-11-2006 11:35 AM
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原帖由 harusan 于 16-11-2006 11:04 AM 发表
我的小妹也喜歡煮意大利面。
也愛烘焙糕餅，最愛製作巧克力。
只是，她比你大一嵗。加油哦！
恩，我也想学烘焙糕饼。。
可是家里没炉具
而且也不懂去哪里学
买材料也一窍不通
我对厨艺这些很感兴趣
所以吃到我现在变胖妹
呵呵 |
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发表于 16-11-2006 07:49 PM
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原帖由 lam1991 于 16-11-2006 11:35 AM 发表
恩，我也想学烘焙糕饼。。
可是家里没炉具
而且也不懂去哪里学
买材料也一窍不通
我对厨艺这些很感兴趣
所以吃到我现在变胖妹
呵呵
烘焙要自己先看別人的，才改良，糖分的增減等等。
我到後來自己打工賺錢了，才擁有自己的烤箱、烘焙器材及材料等。
那時的我幸福極了！
之前的烤箱是 MICROWAVE OVEN， 不能調上下火。
我買的可以調上下火的。
能吃是福氣！健康最重要！
[ 本帖最后由 harusan 于 16-11-2006 07:50 PM 编辑 ] |
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发表于 17-11-2006 09:07 AM
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原帖由 lam1991 于 16-11-2006 11:32 AM 发表
放蒜米炒面也是挺好吃的
可是我的这个是黑胡椒酱炒面
所以我放洋葱
但我觉得。。。
还是放蒜米炒面比较香
呵呵
面没什么味道？
一定是没"闷"到~炒面不同炒饭
不是把全部料倒下去就可以了
...
原來是面還没"闷"到噢~~
可能吧﹐因為我當時的炒面好干噢。
應該是忘記了放點水了。
謝謝你的提醒噢~~  |
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发表于 17-11-2006 01:30 PM
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楼主,你好
年纪轻轻的你已经对烹饪不陌生了,加油 |
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发表于 18-11-2006 10:36 PM
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楼主，真的不简单哦~
加油加油~
期待的新菜色 |
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楼主 |
发表于 12-3-2007 09:06 PM
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发表于 12-3-2007 09:39 PM
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摟主加油喲！！！ 年級輕輕功力深厚！！！ |
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