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用 米 饭 做 的 发 糕...
一 及 棒。。。
白 饭 - 1 碗
酒 饼 - 2 粒
粘 米 粉 - 1 斤
糖 - 1 碗 ( 8 分 满 , 隋 个 人 喜 好 〕
斑 兰 汁 少 许
水 - 2 碗
ENO - 1 汤 匙
1. 把 酒 饼 弄 碎 , 加 一 点 热 水 与 白 饭 搅 均 匀 , 放 在 阴 凉
处 发 孝 3 天 。
2. 完 成 发 孝 白 饭 以 搅 拌 机 打 成 糊 , 然 后 加 入 粘 米 粉 ,糖,
斑 兰 汁, 水 搅 拌, 然 后 置 放 1 夜。
3. 隔 天 早 上 在 做 发 糕 前, 加 入 ENO 发 胀 至 一 倍 , 便 可 倒
入 糕 饼 模 内, 然 后 以 筷 子 画 十 字。
4. 等 水 滚 开 后 才 放 入 蒸 , 小 的 发 糕 蒸 约 5 分 钟 , 中 型
的 可 蒸 8-10 分 钟 , 大 的 可 能 要 蒸 20-30 分 钟 , 视 发
糕 大 小 而 定。
( 大 家 不 防 做 做 看。。。 很 好 吃 的 喔... |
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发表于 9-8-2006 04:07 PM
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原帖由 adelineliew 于 9-8-2006 01:16 PM 发表
用 米 饭 做 的 发 糕...
一 及 棒。。。
白 饭 - 1 碗
酒 饼 - 2 粒
粘 米 粉 - 1 斤
糖 - 1 碗 ( 8 分 满 , 隋 个 人 喜 好 〕
斑 兰 汁 少 许
水 - 2 碗
ENO - 1 汤 匙 ...
楼主,你会做放椰花酒的发糕吗?
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发表于 9-8-2006 04:16 PM
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原帖由 smallrain 于 9-8-2006 04:07 PM 发表
楼主,你会做放椰花酒的发糕吗?
嘩!!連吃的都要吃到醉呀?? |
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楼主 |
发表于 11-8-2006 03:30 PM
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我 听 过 椰 花 酒 做 白 糖 糕。。。
不 知 道 是 否 可 以 用 来 做 “ 发 糕”。。。 |
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楼主 |
发表于 24-8-2006 09:44 AM
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楼主 |
发表于 1-9-2006 02:40 PM
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用 米 饭 和 酒 饼 做 的 发 糕 很 香 又 有 酒 味。。
不 防 做 做 吧。。 |
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