pizza

学着爱的恶魔

你们有谁会做pizza饼皮吗？
我忘记怎样做鸟
要烤多久鸟？
可以给我做pizza的食谱吗？

tanick74

突然想   吃  Pizza的時候做^  ^
我的材料如下：
150g麵粉
10g 無鹽牛油     or Olive Oil
2g Instant Dry Yeast
3g Salt
15g 糖
120g 水


基本發   酵 40分鐘
滾圓
整形
200度 c，15分鐘
披薩土司    (直接  法 )
高粉   300g
奶粉   15g
奶 油  25g
鮮奶   170g
糖  40g
鹽  5g
instant yeast 5g

爱心男神

怎样算g的？用什么粮？准准的？

学着爱的恶魔

原帖由 tanick74 于 4-8-2006 10:48 PM 发表
突然想   吃  Pizza的時候做^  ^
我的材料如下：
150g麵粉
10g 無鹽牛油     or Olive Oil
2g Instant Dry Yeast
3g Salt
15g 糖
120g 水


基本發   酵 40分鐘
滾圓
整形
200度 c，15分鐘
披薩土司 ...

不是有用到高筋面粉什么粉的咩？

tanick74

g = gram /kilogram  ( 1 kg = 1000 gram )
当然用秤来量。。。。digital better
紧急时用面粉 （方法１， 因较容易撮）
原本的做法是用高粉那个
高粉 ＝ 高筋面粉

sophia9597

现在有现卖的PIZZA饼皮,在GIANT就可以买到.

w3nbb

现卖的PIZZA饼皮烘烤后会硬吗?

泡影爵士

我也要吃pizza，几时做给我吃?

LHTH

要不要来我的贴看看
我有放图片教学哦


http://cforum.cari.com.my/redire ... 43&pid=82442791