免水油菜

显示全部楼层 · 发表于 14-7-2006 07:14 PM

一般上我们烫油菜都是烧一锅水然后倒进去烫熟.....大家可以试试看把青菜洗干净不要滴干水直接放进白钢锅关盖煮熟!!!这个煮法青菜吃起来会比较清甜..........我妈时常这样煮的

sophia9597 · 发表于 14-7-2006 09:52 PM

那是蒸吗?我通常都是用水烫7分熟,捞起来再加一些豪油,在淋上葱头油.

crab_apple · 发表于 14-7-2006 11:58 PM

请问锅里面不用放油吗？

显示全部楼层 · 发表于 15-7-2006 10:26 AM

不用放油的.....但是菜洗干净不要滴干水

显示全部楼层 · 发表于 15-7-2006 10:43 AM

不是蒸!!!!只是不用放水煮熟罢了

显示全部楼层 · 发表于 15-7-2006 10:50 AM

不放水可以嗎？能熟嗎？

霜媤格格 · 发表于 15-7-2006 11:00 AM

原帖由 青蘋果 于 15-7-2006 10:50 发表
不放水可以嗎？能熟嗎？

能..因为是靠"气"来弄熟的...

dreamforest · 发表于 15-7-2006 04:57 PM

好像不错, 又有营养, 下次试试你的方法....

crab_apple · 发表于 18-7-2006 02:19 AM

刚刚试过了。。为什么我的菜烧礁的？

显示全部楼层 · 发表于 20-7-2006 10:18 AM

原帖由 crab_apple 于 18-7-2006 02:19 AM 发表
刚刚试过了。。为什么我的菜烧礁的？

请问你是用白钢锅吗???????????你烫什么青菜????????

smallrain · 发表于 20-7-2006 04:17 PM

请问楼主是不是用AMC锅？
我家的这套AMC也是不用放水烫菜的。but那煲要有点湿湿。

显示全部楼层 · 发表于 20-7-2006 04:23 PM

原帖由 smallrain 于 20-7-2006 04:17 PM 发表
请问楼主是不是用AMC锅？
我家的这套AMC也是不用放水烫菜的。but那煲要有点湿湿。

对不起,我不知道什么是AMC锅

....我家那个是AMWAY的

!!!!!我想用法差不多一样的

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