家常麻辣鍋

mediapanda

家常麻辣鍋
材料：薑.豆瓣醬.黑豆鼓.酒釀.麻椒粒(花椒粒).八角.山渣.草果.桂皮.白豆扣.牛油.乾辣椒.辣椒粉.　
作法：
1.將薑切成末，豆鼓剁碎，炒豆瓣醬.薑.麻椒粒.辣椒粉，並加適當的水，再將中葯材(八角.山渣.草果.桂皮.白豆扣)，酒釀.豆鼓放進鍋內，大約煮40分鐘。
2.起鍋前加入鹽.味精等調味料調味即可上桌。

貝殼麵
材料：貝殼麵.玉米粒.後腿肉.火腿丁.雞蛋.紅蘿蔔.青椒.小黃瓜.豌豆仁.青蔥.奶油.牛排醬　
作法：
1.將貝殼麵煮熟備用，將後腿肉.紅蘿蔔.青椒.小黃瓜切絲，蔥切段備用；用奶油加熱先炒蛋。
2.再放後腿肉絲，玉米粒.火腿丁.青椒.紅蘿蔔.小黃瓜.豌豆仁，炒熟後，放入貝殼麵一起拌炒。最後加入調味料與牛排醬即可起鍋。

蜜汁苦瓜
材料：苦瓜.蜂蜜.香菜 太白粉.麵粉.吉士.沙拉油.鹽.味精　
作法：
1.苦瓜切成條狀，用開水燙過備用，用太白.麵.沙拉油.吉士粉.水各半杯.　鹽1/3.味精一匙攪拌打成酥炸粉。
2.鍋裡燒油七分熱苦瓜拌酥油炸至金黃色撈起，將炸油倒，將蜜汁.苦瓜.香菜末，一起攪拌即可食用。

香炒鹽酥蝦
材料：草蝦.小紅辣椒.蔥.蒜頭. 鹽.味素
作法：
1.辣椒.蔥切碎.蒜頭切片　
2.起油鍋.先爆香辣椒.蒜頭丟入草蝦，加鹽.味素調味，起鍋前再丟入蔥末　即可

vincent1986ip

楼主，你有试煮过家常麻辣鍋吗？

可以用来吃火锅吗？

半岛铁核

这个我也喜欢......^_^