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中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！中国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区（以西南、江南地区为表），二级茶区（以西北、江北），三级茶区（以华南地区为代表）。同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。 茶树喜欢湿润的气候，在中国长江流域以南地区广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，制作茶叶质量非常好，属于珍品。广泛流行于世界的保健饮品，起源于中国。中华茶文化博大精深，汉人饮茶已有几千年的历史。 祁翠品牌隶属于安徽祁门县祁翠茶叶精制厂，倾心打造茶叶系列产品，不断巩固企业核心竟争力，建立、健全国内营销体系，实现茶叶种植、技术、生产、市场的高度融合。 祁门县祁翠茶叶精制厂是按照现代化科学标准建设的一个清洁化茶叶加工厂。祁翠品牌完成了茶叶标准种植、标准采摘、标准生产等系列化产品生产过程全方位监控。2014年，祁门县市场监管局立足职能，大力实施商标品牌战略，加强行政指导服务，鼓励和引导企业争创省著名商标和市知名商标，促进企业商标注册意识和品牌发展意识，商标战略工作取得可喜成绩。截至目前，全县拥有“安徽省著名商标”15件，“黄山市知名商标”31件。祁门县祁翠茶叶精制厂在自身有序良性发展的同时，积极与当地茶农合作，为当地茶农提供销售渠道，带动当地茶叶产业发展，提升茶农经济收入水平。 安徽的祁门红茶祁翠牌红茶——最香 祁门地处黄山西麓，与江西毗邻，是安徽的南大门，属古徽州“一府六县”之一，祁门是安徽省的重点林区，拥有林地17.6万公顷，活立木蓄积量828万立方米，森林覆盖率达83%，野生动植物品种繁多，农副土特产丰富，林副产品松脂和香菇为安徽省之冠。祁门茶叶生产历史悠久，是“中国红茶之乡”，“祁门红茶”被誉为“群芳最”、“茶中英豪”，曾两度荣获国际金奖。近几年，积极开发名优绿茶，95年创制的“黄山翠兰”牌绿茶荣获国家农业博览会金奖。 祁门红茶是我国历史名茶，简称祁红，主产区在安徽省祁门县一带。“万里群芳最，唯有祁门香”。祁门红茶与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶，被誉为世界三大高香名茶。它的主要特点就是香，似花香、似果香、似蜜香。 这种香，日本人称为玫瑰香，英国人称之为“祁门香”。祁红香名远播，是红茶中的极品，是英国女王和王室的至爱茶饮，有美名”群芳最”、”红茶皇后”。 祁门红茶源自清光绪时期，当然祁门之地的茶叶不仅远近闻名而且时代久远，最早可追溯到唐代以前。不过清光绪以前是制绿茶而已，但是百年的历史却一点也不有损祁门红茶的威名，因为他是地道的红茶韵味。源自闽红的工艺，是由官方的退役官员领导团队推广的产业，也是对乡土最深厚的馈赠，对父老的慰藉。不由得敬佩祁门红茶的焦香，由此不禁感怀，茶香和茶种是如此的重要，工艺虽有难以跨越的问题，但是土壤和茶种的配合确是万物孕育的良方。 祁红向以高香著称。被国内外消费者誉为“群芳最”的祁门香，据科研人员的多年探讨、试验、测定，其香气成分共有20多种，其中含量较高、构成祁红香气的主体成分有8种，以香叶醇为主的“玫瑰香”，在祁门的不同产区、不同等级的毛茶中均不同程度存在。而这些香气成分的形成，除了祁门茶区特定自然生态环境和群体良种鲜叶中所固有以外，大量香气形成于茶叶初制阶段，说明都红的初制技术至祁红的初制加工十分考究，分萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。菱关重要。均匀，揉捻充分，发酵适度，毛火高温快烘，足火低温慢焙，能促进经过精制加工后的祁红，条索紧细，锋苗秀丽，色泽乌黑泛灰光，香味的发展。 祁翠牌绿茶：两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。
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发表于 19-8-2021 12:09 PM
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发表于 19-8-2021 01:50 PM
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