小心食用这种“有毒”三文鱼！澳洲已有2人丧命

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维州和新州的2名居民因食用感染李斯特菌的烟熏三文鱼死亡。 这种三文鱼原产于塔州，今年2月至6月，两名老年人死于食源性疾病。 第一产业部部长Guy Barnett证实，塔州的三文鱼产品是此次疫情的源头。

联邦首席医疗官Brendan Murphy表示，本月早些时候开始的调查正在进行中。 他说，“澳大利亚政府卫生部正在与各司法管辖区合作，调查发生在维州、昆州和新州的三起李斯特菌感染病例。” “所有病例都发生在70岁以上的人群中，而且都有明显的潜在健康问题。不幸的是，新州和维州已有两人死亡。

调查显示，烟熏三文鱼很可能就是源头。” 记者联系了各大超市进行置评，但目前尚不清楚是什么品牌引发了疫情。 塔州最大的两家三文鱼供应商Tassal和Huon Aquaculture表示，目前尚无任何证据表明他们公司与此次感染有关。 Tassal公司的一位发言人说，没有证据表明他们的产品与这两起死亡事件有关。 “Tassal的产品并没有被认为不安全，也没有违反食品标准法。

Tassal在实验室设备上投入了大量资金，使其能够更频繁地主动测试产品。Tassal每天都要检测多个冷冻熏制品样本。” 孕妇、婴儿、老年人和免疫系统较弱的人最有可能患上李斯特菌病，这种疾病是由食用受污染的食物引起的。...