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泡奶茶需要什么好的材料？
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本人想开一间奶茶店，但在家里试了很多次奶茶的基本制作，还是失败。我用的是boh红茶和奶茶店买的奶精粉来调配奶茶，奶精放多了就没有茶味了，而且还会有一种喝了粉放太多的感觉。如果奶精粉不放多，颜色和味道也不好。于是我改用淡奶来放，结果淡奶的效果我更不满意了，喝了有股骚味的感觉。请问大大们是我的茶叶选得不对，还是奶精或淡奶的问题？因为上网看了许多的资料了，还是泡不出好喝的奶茶。请大大们提供我意见，谢谢大家 |
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发表于 15-5-2019 04:26 PM
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楼主 |
发表于 15-5-2019 04:30 PM
来自手机
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XiaoMing@@@ 发表于 15-5-2019 04:26 PM
小弟也想了解～
你也是想开奶茶店吗？ |
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发表于 15-5-2019 04:39 PM
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有想过但是太多人做了
我本身是奶茶爱好者
试试看奶茶里面放一点butter (不是涂面包的那种是，一块的）
或者放椰奶试试
还try过放糖尿病的那种奶粉感觉也是不错
还有想过把牛奶结冰配合放进
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楼主 |
发表于 15-5-2019 04:59 PM
来自手机
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XiaoMing@@@ 发表于 15-5-2019 04:39 PM
有想过但是太多人做了
我本身是奶茶爱好者
试试看奶茶里面放一点butter (不是涂面包的那种是，一块的）
或者放椰奶试试
还try过放糖尿病的那种奶粉感觉也是不错
还有想过把牛奶结冰配合放进
因为我本身是在奶茶店打工的，知道一点奶茶的知识，但是怎么样也泡不出好喝的奶茶。你说的这些方法我是没试过，只是很好奇我哪里出错了，明明也照着网上说的去做，结果还是难喝 |
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发表于 15-5-2019 05:18 PM
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现在打工的店奶茶如何？如果好喝那你应该从这里出发去了解。
先跟你说要知道这块饼很多人吃
而且现在做生意要有资金人脉创新团队管道
不然很难长久生存。
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楼主 |
发表于 15-5-2019 05:27 PM
来自手机
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XiaoMing@@@ 发表于 15-5-2019 05:18 PM
现在打工的店奶茶如何？如果好喝那你应该从这里出发去了解。
先跟你说要知道这块饼很多人吃
而且现在做生意要有资金人脉创新团队管道
不然很难长久生存。
那如果要开一间奶茶店不是很难？而且未来的奶茶店也会好做么？ |
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发表于 15-5-2019 05:45 PM
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楼主 |
发表于 15-5-2019 06:01 PM
来自手机
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本人的经验不是很多，如果有什么意见的话，大家都可以说出来 |
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发表于 16-5-2019 01:46 PM
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发表于 16-5-2019 06:52 PM
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我曾听过有人说过，
要把茶冲好，要把几种茶叶混合在一起，然后用自己的比例分配好，
水的温度要控制好，才可以把一杯好茶弄好。
因为每一种茶的风格和味道都不一样，你需要些时间慢慢的研究和品尝，
祝你成功。 |
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发表于 18-5-2019 02:37 PM
来自手机
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发表于 20-5-2019 03:43 PM
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懂萃茶吗？ 萃茶机好的一台要 8千元以上。好的设备才能泡好奶茶。 |
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