“民间福利”，正斗难敌：柑仔园布朗草场夜市小贩中心之灵魂～新宁仔云吞面

chinliangcheah

我放工不急着回家，十多年来已成为一种习惯，有时甚至凌晨十二点，一点或更迟才回家。

后来因为经常光顾的一档云吞面的小贩决定每天提早收档，我有时也配合他，提早去吃（迟了只能看他洗档，或去洗布桥遇到他也在宵夜），再提早回家。

这名小贩比我大2岁，本来帮他爸爸捧面，我以为他不会煮的，曾担心他爸爸不在后云吞面秘方会失传。

年前其父病逝，他不久后继承父业，个人感觉云吞面美味丝毫不差，实为食客之福。虽然有人说他的云吞比他爸爸时的小，但相信还是一般“云吞面业界”里最大的了。

多年前面起价时访问过他们，打开话题，先是点头之交，后来也算朋友。

他是广东台山，新宁人，我祖母也是，我用很差的新宁话勉强与他沟通，他不会笑话我，还会指正我一些发音 。

下次光顾再问他贵姓大名（后来知道，他叫黄金益）。

注1：影片里有新宁话，所以不加配乐。
注2：“云吞”是指馄饨。
注3：老板头发实在可爱，是不是像罗纳多？

ijibang

丢。。。好到 请外劳。。。

chinliangcheah

ijibang 发表于 27-1-2018 12:22 AM
丢。。。好到 请外劳。。。

揾吃艱難。

chinliangcheah

ijibang 发表于 27-1-2018 12:22 AM
丢。。。好到 请外劳。。。

能请本地人当然好。

丁小蟹

這家的行！

chinliangcheah

chinliangcheah 发表于 6-2-2018 10:18 PM
能请本地人当然好。

也要看本地人做不做，還有待遇和各方面的問題。

chtan69

这摊离我老家不远，我吃很久了。不错吃就是了。加猪油渣更是一流。

chinliangcheah

丁小蟹 发表于 7-2-2018 09:57 AM
這家的行！

有知音的感覺。小弟去吃時，你可能也在場。

chinliangcheah

chtan69 发表于 13-2-2018 04:56 PM
这摊离我老家不远，我吃很久了。不错吃就是了。加猪油渣更是一流。

猪油渣多，像咬花生。