这10条欧洲美食体验 诠释了什么叫“觅食的路”

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比起在一家餐厅落座饱腹，这10条欧洲美食体验半日游诠释了什么叫“觅食的路”

康沃尔：第一家康沃尔馅饼的纪念中心

不管名字是否和你胃口，这间斥资百万英镑打造的饭店“Cornucopia”将会于今夏在康沃尔开业，并被寄与希望能满足慕名前来这座英国西南小郡的饕餮客们的挑剔味蕾。坐落在圣奥斯特尔市区外的“Cornucopia”将会成为英国第一家康沃尔馅饼的纪念中心，在这里食客们还能够尝试亲手制作这一款当地的特色美食。当然小镇里还有19家特色小吃店，为食客们提供最棒的康沃尔特色美食和饮品。圣奥斯特尔啤酒厂也坐落在这里，已经成为了旅游景点之一，还拥有一间很棒的游客中心。

希腊：真正的美食冒险之旅

希腊美食之旅的重点就是花样繁多，让游客们能够在游览萨罗尼克群岛和伯罗奔尼撒时享受冒险和美食的双重体验。这场美食冒险之旅包含骑行环游埃伊纳岛的开心果种植园，在波罗斯岛上学习当地家常美食的制作以及参观马尼半岛上的橄榄园。当然这趟冒险之旅的重中之重是希腊的各处名胜古迹，例如卡尔米扎里小镇上的阿特雷斯宝库（Treasury of Atreus）以及埃皮达鲁斯古剧场（Theatre of Epidaurus）。

西班牙：加泰罗尼亚乡野一日游

Devour Barcelona在2017年推出的全新美食之旅的其中一款就是走出城市到小镇埃雷拉尽享时令美食打造的盛宴。在参观过加泰罗尼亚酒窖并品尝当地出产的葡萄酒之后，游客们便迎来了这次旅行的重头戏：露天烧烤盛宴。在各式 烤肉组成的主菜过后，客人能品尝到极具特色的“calçotada”——即刷上罗美斯扣酱的烤大葱。“calçotada”可是当地人“家家必备以及招待客人”的冬季特色传统美食。

法国：巴黎味觉新主张——玛莱区的现代口味

图片来源：Antonio Serabia

这种小团体式徒步游会带领游客们游览巴黎最令人向往的街区之一——新中产阶级的聚集地玛莱区。这支小型旅行团会在大厨或者美食文章写手的带领下游览遍布精致餐馆、咖啡厅、熟食店和面包房的街区小巷。这里虽然充斥着传统的气息——例如巴黎最古老的室内集市“Marché des Enfants Rouges”，却又着眼于巴黎的最新饮食潮流。其中就有饱受期待有两家新店，一家是以改良版新式泡芙兴起的泡芙专卖店Popelini，另一家是以墨西哥玉米饼为招牌的鸡尾酒吧Candelaria。

意大利美食之旅

图片来源：Paolo Righi/Meridiana Immagini

如果你喜欢帕尔玛火腿、帕玛森芝士和意大利香醋的话，这次绝对不虚此行。这款旅行路线能让食客们一品艾米利亚-罗马涅区以及帕尔马、摩德纳以及博洛尼各市一些最美味的特色美食。这趟自驾游美食之旅包含餐馆这些美味佳肴的加工厂，途中还能观赏小镇美景和极具异域特色的拜占廷教堂；接着可以选择将波河三角洲(Po Delta)作为接下来的游览目的地，最后在威尼斯结束这趟两晚的旅程。

法国：匹格普勒葡萄酒赏味之旅

郎格多克卡尔卡索纳的葡萄酒古堡。

葡萄酒旅游专家Smooth Red为2017年规划了很多出行新线路。其中比较热门的一条就是郎格多克五日赏味之旅。旅程中可以品尝到Thau Lagoon和Pic St-Loup地区的葡萄酒，例如世界闻名的贝普狄宾纳葡萄酒；同时还可以参观法国南部三大顶级酒庄之一的普吉奥酒庄。当然，也少不了搭配这些葡萄酒的美味：这趟旅程提供包含三道主菜的正餐，除此之外还会参观牡蛎养殖场，在那里游客们还将品尝到其他惊喜。

葡萄牙&西班牙：美食冒险之旅

这条全新的美食旅程是沿着海岸线展开的——从西班牙北端的 圣地亚哥-德孔波斯特拉到葡萄牙首都里斯本。旅途中游客可以学习如何用维戈打捞上来的新鲜海产烹饪地道的加利西亚大餐，然后到葡萄牙的波尔图继续美食之旅，在杜罗河谷品尝世界顶级葡萄酒，接着到阿连特茹的农场体验生活，最后利用旅程中剩余时光体验一把里斯本的夜生活——对于任何想要体验葡萄牙风情的游客来说这绝对是一趟完美的旅程。

哥本哈根：西部美食体验

哥本哈根的美食街。图片来源：Chris Tonnesen

通过搜街哥本哈根最新潮的美食门店，这条美食线路会带领游客们优先体验最地道最棒的丹麦美食。这趟旅程以Vesterbros Torv为起点，游览肉类加工区（Meatpacking district），详细了解这些古老的工厂如何发展成为美食旅游的热门景点。这趟3个小时的美食之旅提供让人停不住嘴的各类小食——包括两个超大的smørrebrod（分开式三明治）、手工制天然奶酪（artisan cheese）、醇厚巧克力以及小酒厂出产的本地啤酒。

柏林：新克尔恩的美食之旅和主题餐厅

柏林市民Samantha Reidie创办了 “Bite Berlin”，通过旅游和主题餐厅同食客们分享她对这座城市特色美食的热爱。一月末，她推出了将者两者合二为一的美食旅游线路——新克尔恩美食之旅。这趟旅游线路以参观新克尔恩区的土耳其市场为开端，同时会游览其他街区的一些当地饮食门店，从熟食店到面包店，以及一家用来援助难民的咖啡馆。一路收集各类食材，最后大家聚到Samantha的公寓里用这些新鲜采购的食材烹饪一席传统的德国大餐，学习这些德国特色美食的烹饪方法以及它们的起源。

苏格兰：斯凯岛上的米其林餐厅

金洛奇度假庄园

从价格就能看出这绝对是一次纵情享受的旅程，那些有过顶级美食体验的老饕们会想要尝试金洛奇度假庄园（Kinloch Lodge）新推出的三天旅行套装。这间坐落在斯凯岛上的酒店拥有一家米其林星级餐厅。三天的行程中包含一节行政主厨Marcello Tully亲自教授的烹饪课，在金洛奇度假庄园的两顿正餐，以及在另一间当地顶级餐厅Scorrybreac的正餐。当然，老饕们还有机会一探斯凯岛丰富的饮食文化以及岛上诸多优秀的本地特色食品生产厂——如果他们肯为此支付额外费用的话。

翻译：殷晓琳

来源：卫报

原标题：10 of the best foodie experiences in Europe

http://www.jiemian.com/article/1080461.html