订酒席必须注意什么事项？

bf4848

欢迎各位有经验的大大分享一下 订酒席（餐馆）必须注意什么事项？

我打算明年年底摆酒

ck0403my

自己要算好人数，之前我爸一直说他很多朋友会来，都没有confirm，只是问人家罢了，就以为人家一定会来，本来跟我说50桌，最后加到60桌
最后，10多桌是空的，气死我

foxman

人数和安排位子必须要有预算。。。（当然钱最重要）

bf4848

钱是很重要。。
但是除了预算人数， 跟餐馆负责人须讨论/要求那些事项？
现在有很多东西是没包括的。那些事项是必须要有的，哪些是可以扣除的？

Joycegbp

ck0403my 发表于 8-8-2016 02:16 PM
自己要算好人数，之前我爸一直说他很多朋友会来，都没有confirm，只是问人家罢了，就以为人家一定会来，本来跟我说50桌，最后加到60桌
最后，10多桌是空的，气死我

10多桌是空的？还真多。

坦白说，订酒席是最烦的，算好了人数，怕大家喜欢多带个小孩。
订多几席又怕很多人没到。。。

ck0403my

Joycegbp 发表于 9-8-2016 12:56 PM
10多桌是空的？还真多。

坦白说，订酒席是最烦的，算好了人数，怕大家喜欢多带个小孩。
订多几席又怕很多人没到。。。

最后红包钱不够cover 够力。。就因为那10多桌，要不然是刚刚好cover到的
小地方，红包也不是包很大


嗯。。。还有一家人来，给空红包，我猜是忘记还是拿错吧，因为红包上名字写大大个

Joycegbp

ck0403my 发表于 9-8-2016 01:10 PM
最后红包钱不够cover  够力。。就因为那10多桌，要不然是刚刚好cover到的
小地方，红包也不是包很大


嗯。。。还有一家人来，给空红包，我猜是忘记还是拿错吧，因为红包上名字写大大个

以前请酒也许还能回本，现在很难

nancy_max

最重要的是算桌子要几尾！不然。。亏死你！
也要注意看看包茶水司仪吗？还有开酒费,一定要问！

latte3948

1. 最好提早至少一年预订酒席；

2. 在还没正式计算人数和席位数量前，先大概自己算完两边家人的内外家和朋友，加上两个预备席，宁可算多一点，也不要算少，怕到时拿到小厅，要加席就难了；

3. 必须要先确认算好了结婚的日子才能去预订；

4. 喜帖在我这里是酒家包办，你那里不懂是不是，是的话，可以要求看点样本设计。你要自己另外印就另说；

5. 订金我这里是1k左右，要问清楚酒家；要是你亲朋戚友都不算孤寒，其实不用怕酒席花钱，因为最后都用红包结账，说不定还有赚点；

6. 酒水方面，若酒席不超过25桌，又要省点钱，就让酒家代找酒商，自己不用烦酒水供应，给个大概数目就好了，可以不用马上商量好；

暂时这样。

bf4848

现在有很多酒家 什么都要算钱

客人的伴手礼是酒家包的， 还是也要另外付钱？

舞台音响要自己找的？

sces_2003

bf4848 发表于 23-8-2016 12:26 PM
现在有很多酒家 什么都要算钱

客人的伴手礼是酒家包的， 还是也要另外付钱？

舞台音响要自己找的？

对啊！现在什么都是算钱，要问清楚他们给你的package有包括什么。
我这里的酒家音响只给播音乐而已，不可上台唱歌。如邀请外面的歌台来还要付费（如用了他们的音响系统）
这些都要问清楚

bf4848

日子订好了，奔波找酒席。。很多都满了。最后还好找到一间酒家。
真的要早一年就订酒席。
现在就要开始烦恼邀请名单，哪个该请
尤其是同事/以前的同事名单最难搞！

勤晴

bf4848 发表于 8-9-2016 01:14 PM
日子订好了，奔波找酒席。。很多都满了。最后还好找到一间酒家。
真的要早一年就订酒席。
现在就要开始烦恼邀请名单，哪个该请
尤其是同事/以前的同事名单最难搞！

哇...你明年几月摆酒？你摆那里？

我也计划明年结婚 可是日期多几天才去算..酒楼那么快满啊 ..

bf4848

勤晴 发表于 9-9-2016 04:32 PM
哇...你明年几月摆酒？你摆那里？

我也计划明年结婚 可是日期多几天才去算..酒楼那么快满啊 ..

尤其是农历八月/十月都没咯~我只好换到农事十一月。
价格中等的几乎是快满了， 除非hotel 但是价钱会比酒家贵， 而且彩色不是那么好吃。
现在经济不好，酒家很强手哦。

你若确定日子后，就好下手了