今天我买了猪梅花肉。。

叶的灵

就是这里所谓的三层肉，要做叉烧！可是刚才好像放太多烧烤酱了，已经放进冰箱里了！因为需要腌制三天的。如果放了太多酱料，太咸的话，烧烤前可以如何弥补呢？谢谢哦！

DanielCC

加辣椒，苦瓜，糖，橙的汁。。。。

夕阳子句

用水洗一洗就可以了

好的一个人

夕阳子句 发表于 1-1-2016 06:20 PM
用水洗一洗就可以了

人说的话

enidsyl

Adeline，你开错板块了。应该去煮食烹饪的板块吧。

叶的灵

夕阳子句 发表于 1-1-2016 06:20 PM
用水洗一洗就可以了

烧烤之前用水洗？还可以放进面包机烘吗？

叶的灵

enidsyl 发表于 1-1-2016 07:23 PM
Adeline，你开错板块了。应该去煮食烹饪的板块吧。

Ok，会去那里再开帖！

joeblueland

拿水冲下然后用kitchen towel吸干水分

叶的灵

joeblueland 发表于 1-1-2016 08:06 PM
拿水冲下然后用kitchen towel吸干水分

我没试过那样做！不知道会不会弄到 kitchen towel 破裂，黏在肉上面？

祈福

应该腌一天就可以了吧？

joeblueland

叶的灵 发表于 1-1-2016 08:12 PM
我没试过那样做！不知道会不会弄到 kitchen towel 破裂，黏在肉上面？

轻轻的吸就好

(-_-)

叶的灵 发表于 1-1-2016 08:00 PM
烧烤之前用水洗？还可以放进面包机烘吗？

他是说洗身体，那么就不会容易流汗，滴到更咸。

叶的灵

祈福 发表于 1-1-2016 08:16 PM
应该腌一天就可以了吧？

其实我原本今早去 Tesco 时，是打算买蜂蜜和蚝油等配料的(其他如麻油等我都有了)。可是看到调配好的 BBQ 叉烧酱就买了下来，哪里知道我买的那本书又没写放多少叉烧酱的！它给的是要自己加蜂蜜，麻油，蚝油，米酒等做自己的酱料的！

书中是说要腌制三天的！

叶的灵

joeblueland 发表于 1-1-2016 08:37 PM
轻轻的吸就好

好的，谢谢你哦！

叶的灵

(-_-) 发表于 1-1-2016 08:42 PM
他是说洗身体，那么就不会容易流汗，滴到更咸。

三八啦！关洗身体什么事啊？！

没来racer

一还没烤来吃之前

你是不会鸡道会不会过咸

通常应该没有这个问题

叶的灵

没来racer 发表于 2-1-2016 09:25 AM
一还没烤来吃之前

你是不会鸡道会不会过咸

我也是有想过这个问题。不过，我放那个叉烧酱进去碗里的时候就感觉到好像多了一点咯！应该放两汤匙就可以了，可是我一共放了三汤匙半哦！

没来racer

叶的灵 发表于 2-1-2016 10:32 AM
我也是有想过这个问题。不过，我放那个叉烧酱进去碗里的时候就感觉到好像多了一点咯！应该放两汤匙就可以 ...

安啦~

叶的灵

没来racer 发表于 2-1-2016 10:40 AM
安啦~

不会太咸吗？那个叉烧酱的味道嗅起来感觉挺咸的哦！

没来racer

叶的灵 发表于 2-1-2016 10:43 AM
不会太咸吗？那个叉烧酱的味道嗅起来感觉挺咸的哦！

试过你才会信

我怎样讲你都费怀鱼我