有头发稀疏、分岔、头皮屑、白头发的困扰吗？吃这些食物就对了！

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营养均衡的饮食可以帮助你改善问题(图/Ryan Weisgerber@flickr)

「买这么多瓶洗发精，你是有几颗头可以洗？」相信许多人在面临头发的困扰时，望著货架上标榜著控油、去屑、丰盈、亮泽等功能的洗发精，多少都会感到不知所措吧。我们只有一颗头可以洗，面临的困扰却远远超出一瓶洗发精能解决的范围，既想要让头发乌黑亮丽，又为了肩膀上的头皮屑感到烦恼，捏著分岔的发尾，摸著日渐稀疏的头发，又是一阵烦躁，怎么办？

其实，你可以从「吃」来改善！营养且均衡的饮食是构成亮丽秀发的基础，再怎么昂贵的洗发精，都比不上每天摄取对的食物，如果你有很多关于头发的困扰，不妨多吃以下食物，又好吃，又有效。


吃鲑鱼加强头皮保湿，预防头皮屑及落发


鲑鱼中富含丰富的Omega 3脂肪酸（图/Camilo Rueda López@flickr）

头发出油想必是许多人夏天的恶梦，但头皮太干燥也并非好事，会让你面临头皮屑雪花随风飘的窘境，以及落发的风险，想要维持头皮健康的话，就多吃富含Omega 3脂肪酸的鲑鱼、鲭鱼、坚果吧！




不用拔狮子的鬃毛，多吃菠菜、牡蛎，让头发长出来吧！


菠菜有丰富的铁质（图/puamelia@flickr）

菠菜与扁豆中丰富的铁质，有助于红血球携带氧气，可以协助毛囊生长，牡蛎、螃蟹、南瓜籽中的锌则可以协助毛囊周围油脂分泌，不仅能预防头皮屑，也能进一步预防掉发。


想要拥有闪耀的秀发，就多吃鸡蛋、红萝卜、藜麦


鸡蛋的生物素可以帮助构成角蛋白，使头发强健亮泽（图/Matthew Murdoch@flickr）

鸡蛋中的生物素可以协助合成角蛋白，红萝卜的维生素A可加强头发保湿，最近在台湾开始流行的藜麦则有丰富的蛋白质与必须胺基酸，将这些食物搭配在一起，想要拥有像洗发精广告一样的秀发将不再是遥不可及的梦想。


多摄取维他命C、维他命E，能预防头发分岔断裂


草莓是水果中的维他命C之王（图/Hiroyuki Takeda@flickr）

维他命C是协助合成胶原蛋白的关键，可以修复头发损伤，而维他命E也有强健发质、预防头发断裂的效果。如果有分岔的困扰，就多吃富含维他命C的红椒、草莓、奇异果，还有富含维他命E的鲑鱼与坚果吧。


连白头发也有救？胡桃中的铜可以帮助你


胡桃有助于预防白发（图/Pauline Mak@flickr）

「少年白」的起因之一正是缺乏微量元素——铜，而含有Omega 3、维他命E、铜等珍贵养份的胡桃，正是打击白发的优良食物。不过必须注意的是，锌、铁、蛋白质等都会阻碍铜的吸收，分开吃才有效。

原来有这么多食物都对头发有帮助！归纳一下，基本原则就是多摄取维他命、矿物质、不饱和脂肪酸和蛋白质，这样的饮食不仅可以给你亮丽秀发，也是对身体很好的健康组合！


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