如何在家做出好吃的炸鸡腿，秘诀就是...

ccyip

想要自己在家做出好吃的炸鸡腿，没想到秘诀就是...

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香酥炸鸡腿已经不是什么新奇食物，很多人都会做，今天的香酥炸鸡腿稍作改变，炸粉中加入了白酒和沙律油，再让醃好的鸡肉蘸蕃薯粉和炸粉，这样炸出的鸡腿更酥脆可口好吃。

炸鸡腿材料（2人份）：鸡腿肉（切件）300g、百里香1g、柠檬皮（磨蓉）1个、生抽2g、盐3g、蕃薯粉50g、白酒70g、炸粉50g、沙律油50g

1、炸粉中加入白酒和沙律油，混和均匀成为炸浆备用。

2、鸡肉中加入盐、生抽、柠檬皮和百里香，拌匀后醃2小时。

3、鸡肉依序蘸一层均匀的炸浆和少许蕃薯粉后，放进190℃-200℃的热油中炸3分钟，捞出沥油即可。

　　提示：如果不赶时间，可以让鸡肉醃至过夜，这样鸡肉口感更多汁更有弹性。

图文摘自：http://zh.buzzhand.com

kik5

看了都想吃，改天自己動手做來吃才行。
謝謝樓主的分享!!!

francis95

谢谢分享 太棒了

happy_lolo

有人尝试过了吗？

derrick523

看到都流口水

甘丹就好

谢谢楼主的分享。。。。但是我不知道哪里有卖番薯粉。在超市有看过木薯粉，玉米粉，没看过有番薯粉。

raisemeup

好想吃。。。
谢谢分享。。。