怎样煮饭不粘锅

ctph · 发表于 7-1-2015 05:59 AM

如题，问问大家每次煮饭都粘锅，因为煮的分量很少。
已经尽量加多水。
听说可以加油在饭锅可以避免粘锅，因为觉得不健康所以没有加。
粘锅到每次都觉得很浪费米。
谢谢。

agsd121 · 发表于 7-1-2015 07:35 AM

试看将米泡久点，让starch流出多点，然后再换水（水应该会清点）然后才煮，看看有效吗。要不然就算硬点的米，如long grains

ctph · 发表于 7-1-2015 08:39 AM

agsd121 发表于 7-1-2015 07:35 AM
试看将米泡久点，让starch流出多点，然后再换水（水应该会清点）然后才煮，看看有效吗。要不然就算硬点的米 ...

会试试看。我用普通的米，不过是那种treatment过的米。每次洗两次就煮了。

ph070707 · 发表于 7-1-2015 12:28 PM

如果分量少不要用飯煲煲飯會粘锅，我煮兩人份量的飯都是用蒸的，蒸出來的米飯美又好吃又不粘锅浪費米飯。
我用food steamer 來蒸飯，方便又容易清洗。

detectivebinbin · 发表于 7-1-2015 09:38 PM

本帖最后由 detectivebinbin 于 7-1-2015 09:40 PM 编辑

10 cent也是錢啊～一粒米也是錢啊～粘鍋浪費就不好了～所以我如果要煮一點點飯（兩人份）都是拿來蒸的～

agsd121 · 发表于 7-1-2015 11:50 PM

ctph 发表于 7-1-2015 08:39 AM
会试试看。我用普通的米，不过是那种treatment过的米。每次洗两次就煮了。

假如你想节省水，可以让它泡会，然后洗一次就行了。代价是得等

dooliwu · 发表于 8-1-2015 10:33 AM

我试下提共我的方法，饭煮好，关电源，等约十分钟才去吃。饭就不粘锅。

舞猫猫 · 发表于 8-1-2015 10:54 AM

detectivebinbin 发表于 7-1-2015 09:38 PM
10 cent也是錢啊～一粒米也是錢啊～粘鍋浪費就不好了～所以我如果要煮一點點飯（兩人份）都是拿來蒸的～

...

请问要蒸多久时间

舞猫猫 · 发表于 8-1-2015 11:07 AM

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